Terre di San Leonardo - I.G.T. Dolomiti - Tenuta San Leonardo

14,00 €
Il Terre , classico taglio bordolese, ricalca le orme del “fratello maggiore” San Leonardo , nascendo dal medesimo terroire, esprime grande freschezza ed equilibrio.
240-080
Vino Rosso Italiani

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L'anima di San Leonardo è legata a doppio filo alla famiglia Guerrieri Gonzaga, viticoltori a San Leonardo sin dal XVIII secolo, che si inseriscono nell’affascinante vicenda plurisecolare della tenuta. La lunga tradizione familiare riecheggia in ogni angolo dell’azienda. Una prima riorganizzazione della tenuta avviene tra la fine dell’Ottocento e l’inizio del Novecento grazie al padre del Marchese Carlo, appassionato di enologia. Ma è proprio Carlo il primo vero enologo della famiglia, appassionato di grandi vini da cinquant’anni dedica a San Leonardo la quasi totalità delle sue attenzioni e del suo tempo.

Il Terre di San Leonardo è stato prodotto a partire da uve 50% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot e 10% Carmènere. Il processo di vinificazione ha incluso una fase di fermentazione alcolica spontanea avvenuta in piccole vasche di cemento per un periodo di 15/18 giorni con frequenti rimontaggi e délestage. L'affinamento si è svolto in vasca di cemento ed in barriques di rovere francese.

240-080
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Scheda dati

Regione
Trentino Alto Adige
Classificazione
Dolomiti I.G.T.
Stile
Vino rosso fermo
Uvaggio
Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenére
Annata
2019
Maturazione
Per l'80% in vasca di cemento ed un 20% in barriques di rovere francese
Odore
Profumi di prugna e frutti rossi che rincorrono sentori di erbe di montagna e note di sottobosco e spezie scure.
Sapore
È morbido ed equilibrato, distinguendosi per la trama tannica ben levigata e per un elegante di finale fruttato e balsamico.
Abbinamenti
A tavola si abbina a piatti di terra a base di carni rosse o selvaggina. Da provare con un gustoso roast beef in salsa di funghi.
Gradazione
13% vol.
Volume
0,75 l
Produttore
Tenuta San Leonardo

Riferimenti specifici

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