Nero d'Avola Sicilia D.O.C. - Giasira
16,00 €
Un Nero d'avola in purezza prodotto nella Sicilia sud-orientale, territorio del comune di Rosolini (SR) Contrada Ritillini
238-015
Vendemmia: Raccolta manuale nell’ultima decade di settembre
Vinificazione: Fermentazione in acciaio, con lunga macerazione sulle bucce a temperatura controllata
Affinamento: Maturazione in botti di rovere da 25 ettolitri per 12 mesi ed affinamento in bottiglia per 6 mesi
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Vista: rosso rubino intenso con bei riflessi porpora
Olfatto: intenso, con note di confettura di mora, frutti di bosco e delicati sentori di tabacco
Gusto: caldo, armonico, di grande struttura e persistenza e con tannini perfettamente equilibrati
Abbinamenti: perfetto con i piatti della cucina mediterranea, ottimo con primi saporiti, secondi a base di carne, salumi e formaggi stagionati
238-015
12 Articoli
Scheda dati
- Regione
- Sicilia
- Classificazione
- Sicilia D.O.C.
- Stile
- Vino rosso fermo
- Uvaggio
- Nero d'avola
- Annata
- 2021
- Maturazione
- Maturazione in botti di rovere da 25 ettolitri per 12 mesi ed affinamento in bottiglia per 6 mesi
- Odore
- Intenso, con note di confettura di mora, frutti di bosco e delicati sentori di tabacco
- Sapore
- Caldo, armonico, di grande struttura e persistenza e con tannini perfettamente equilibrati
- Abbinamenti
- Perfetto con i piatti della cucina mediterranea, ottimo con primi saporiti, secondi a base di carne, salumi e formaggi stagionati
- Gradazione
- 13,5% vol.
- Volume
- 0,75 l.
- Bio
- Si
- Produttore
- Giasira
Riferimenti specifici
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