Guancianera Rosso - Terre Siciliane IGP - Fabio Ferracane
15,00 €
Guancianera Rosso del produttore siciliano Fabio Ferracane, con sede nell'antica città vinicola siciliana di Marsala, nella Sicilia occidentale. È un vino rosso unico, ottenuto da un'attenta selezione di uve Nero d'Avola provenienti da vigneti situati vicino al mare, su terreni argillosi e sabbiosi. È un vino rosso rubino intenso, fresco e fruttato, con un odore di delicati aromi di frutta rossa matura, come frutti di bosco e ciliegie, con sentori speziati. Al palato è fresco, fruttato e minerale, e nel complesso è armonioso. Un vino che si abbina bene a risotti e primi piatti.
299-010
299-010
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Scheda dati
- Regione
- Sicilia
- Classificazione
- Terre Siciliane I.G.P.
- Stile
- Vino rosso fermo
- Uvaggio
- Nero d'Avola
- Annata
- 2023
- Maturazione
- Il mosto subisce una macerazione a contatto con le bucce di 8 giorni, e fermenta senza l’utilizzo di lieviti selezionati in tini d’acciaio. Qui, svolge anche l’affinamento per la durata di circa un anno
- Odore
- All’esame olfattivo possiamo percepire i profumi delicati di frutta rossa matura, come i frutti di bosco e la ciliegia, con sentori di spezie
- Sapore
- All’assaggio, la Guancianera si conferma un vino di grande intensità e profondità. È un vino che ha un che di fresco e minerale, e nel complesso risulta armonico. Si percepisce un tannino piuttosto denso, ma sempre molto bilanciato
- Abbinamenti
- Ideale anche con i risotti, la sua più alta espressione la possiamo trovare nel Lesso alla catanese, realizzato con pancetta e sedano
- Gradazione
- 13,5% vol.
- Volume
- 0,75 l.
- Produttore
- Fabio Ferracane
Riferimenti specifici
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