Valpolicella Ripasso Classico Superiore D.O.C. - Speri
19,00 €
Valpolicella Ripasso Classico Superiore di Speri è un vino con una splendida armonia fra aromi fruttati e toni speziati. È un vino vigoroso e raffinato allo stesso tempo. Si fa apprezzare per la sua grande versatilità. È ovviamente ottenuto secondo la tecnica del Ripasso.
182-030
Visivamente, il Valpolicella Ripasso Classico Superiore di Speri si presenta con un colore rosso rubino intenso, capace di catturare l'attenzione e invitare alla degustazione. Al naso, il vino esprime un profilo aromatico ricco e variegato, con note di ciliegie sotto spirito, frutta matura, spezie dolci e una sottile vena di tabacco e cioccolato, frutto dell'elegante passaggio in botti di rovere.
In bocca, il vino si rivela subito pieno e avvolgente, con una struttura tannica ben equilibrata che ne sostiene la ricchezza aromatica. L'acidità è ben bilanciata, contribuendo a mantenere viva la freschezza e a esaltare i sapori di frutta rossa e spezie. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che riecheggia le note percepite al naso, lasciando una sensazione complessa e soddisfacente.
182-030
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Scheda dati
- Regione
- Veneto
- Classificazione
- Valpolicella Ripasso D.O.C.
- Stile
- Vino rosso fermo
- Uvaggio
- Corvina, Rondinella, Molinara
- Annata
- 2022
- Maturazione
- Affinamento di 12 mesi in grande botti di rovere di Slavonia. Affinamento in bottiglia per 6 mesi.
- Odore
- Aromi di frutti di bosco, spezie e cacao.
- Sapore
- Caldo e morbido, molto equilibrato grazie ai tannini rotondi.
- Abbinamenti
- Si sposa con la cucina di terra e con secondi di carne. Ottimo con gli gnocchi al ragù
- Gradazione
- 13,5% vol.
- Volume
- 0,75 l.
- Bio
- Si
- Produttore
- Speri
Riferimenti specifici
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