DBE Etna Rosso D.O.C. - Tenuta Solisciaro - Marco De Bartoli
31,00 €
DBE Etna Rosso vom berühmten sizilianischen Winzer Marco De Bartoli, hergestellt in seinem neuen Weingut Tenuta Solisciaro an den Nordhängen des Ätna in der Nähe von Solicchiata. Es handelt sich um einen schönen rubinroten Wein, der ausschließlich aus Nerello-Mascalese-Trauben hergestellt wird. Das Bouquet weist Noten von reifen Beeren, Gewürzen und Vanille auf und der Geschmack ist warm, weich, trocken mit süßen Tanninen mit dezentem Geschmack und Nachhaltigkeit. Ein feiner junger Wein, der durch ein paar Jahre Lagerung im Keller noch besser wird.
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053-120
Marco De Bartoli hat seinen Sitz in Marsala im Westen Siziliens. Er glaubt fest an die Weinbautraditionen seines Territoriums, entdeckt und pflegt die tiefe Wurzel zwischen den traditionellen und innovativen Methoden der Bodenbearbeitung und der Weinbereitung. Auf der Suche nach einer ausgezeichneten Qualität, gepaart mit dem Respekt für die sizilianischen Weintraditionen, wählt Marco einheimische Trauben, insbesondere Grillo, die in Sizilien seit der Zeit der Phönizier angebaut werden und die Haupttraube des klassischen Marsala-Weins ist und Zibibbo, aus dem das bekannte Moscato Passito di Pantelleria gewonnen wird.
Auf seinem neuen Weingut besitzt er einen Weinberg mit alten Nerello-Mascalese-Reben – einer der einheimischen Rebsorten am Ätna. Die Reben wachsen auf den mineralreichen alten Vulkanböden in einer Höhe von 743 bis 769 m. Die Trauben wurden manuell geerntet und sorgfältig sortiert, gefolgt von der spontanen Gärung ausschließlich mit einheimischen Hefen. Der Wein reifte 1–2 Jahre in französischen und amerikanischen Eichenfässern, Barriques und Tonneaux, gefolgt von 6 Monaten in der Flasch
053-120
2 Artikel
Technische Daten
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Etna Rosso D.O.C.
- Weinstil
- Trockener Rotwein
- Trauben
- Nerello Mascalese
- Jahrgang
- 2021
- Reifung
- In französischen und amerikanischen Eichenfässern, Barriques und Tonneaux für 1-2 Jahre, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche.
- Aroma
- Noten von reifen Beeren, Gewürzen und Vanille.
- Geschmack
- Er ist warm, weich, trocken mit süßen Tanninen mit dezentem Geschmack und Nachhaltigkeit.
- Passt zu
- Er sollte zu gebratenem rotem Fleisch, Wild, reifem Käse, würzigen Speisen und sehr leckeren Gerichten im Allgemeinen passen. Serviert bei 16–18 °C.
- Alkohol
- 14,5% vol.
- Volume
- 0,75 l
- Hersteller
- Marco De Bartoli
Besondere Bestellnummern
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