Rosso Del Soprano 2016 - Terre Siciliane I.G.T. - Az. Agricola Palari

21,00 €
Rosso del Soprano vom berühmten Faro-Produzenten Salvatore Geraci. Rosso del Soprano übersetzt "der Rote von den Höhen", dieser Wein stammt von Weinbergen, die hoch oberhalb der Straße von Messina liegen. Ausschließlich aus einheimischen Trauben hergestellt, ist dieser Wein typisch sizilianisch und spricht mit einem Gefühl für diesen besonderen Ort und seine einzigartige Frucht.
Nur noch wenige Teile verfügbar
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Die Reben für den Rosso del Soprano wachsen in südöstlich ausgerichteten Weinbergen auf den Hügeln hoch über der Straße von Messina auf einer Höhe von rund 500 m. Die Trauben stammen aus ertragsarmen 80+ Jahre alten Reben. Die extremen Bedingungen ermöglichen einen dramatischen Wechsel zwischen warmem Tag und kühlen Nachttemperaturen und schaffen eine elegante Balance zwischen Frucht und Säure im daraus resultierenden Wein.

Die Traubenlese erfolgt manuell, gefolgt von einem sanften Keltern der Trauben und einer temperaturgesteuerten Gärung in Edelstahltanks mit nativer Hefe. Der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von mindestens einem weiteren Jahr in der Flasche, ungefiltert, vor der Freigabe.

Farbe: Rubinrot.

Aroma: Aromatisches Bouquet von reifen roten Beeren mit würzigen Untertönen.

Geschmack: Würzige nuancen von schwarzen Früchten und dichte Tannine, anhaltender Ende.

Langlebigkeit 5-10 Jahre

131-020
1 Artikel

Technische Daten

Region
Sicilia
Klassifikation
Terre Siciliane I.G.T.
Weinstil
Trockener Rotwein
Trauben
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera, Galatena
Jahrgang
2016
Passt zu
Perfekt zu gebratenem Fisch, gegrilltem Fleisch und reifem Käse. Servieren bei 16-18 C.
Alkohol
13,5% vol.
Volume
0,75 l
Hersteller
Az. Agricola Palari

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