Tignanello 2016 - Toscana I.G.T. - Antinori

140,00 €
Tignanello der ikonische und weltberühmte Rotwein aus dem Hause Antinori. Dieser prestigeträchtige Wein ist stark und komplex und wird sich in den nächsten vielen Jahren weiterentwickeln und verbessern.
087-132/16
Rot Wein Italiani

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Die Familie Antinori widmet sich der Weinproduktion seit über sechshundert Jahren: seit dem Jahre 1385, als Giovanni di Piero Antinori in die Florentiner Zunft der Winzer und Weinhändler eintritt. Während ihrer gesamten langen Geschichte über 26 Generationen hat die Familie das Geschäft stets direkt geleitet und innovative und oft mutige Entscheidungen getroffen, ohne jemals die Traditionen und die Region aus dem Blick zu verlieren.

Das Klima der Wachstperiode erforderte eine intensive und sorgfältige Auswahl der Trauben sowohl im Weinberg als auch in den Kellern. Diese strenge Auswahl hat dazu beigetragen, den Trauben, die für Tignanello verwendet werden, ein zusätzliches Qualitätsniveau zu verleihen. Besondere Aufmerksamkeit wurde der Frische der Aromen und der Extraktion von Farbe und Tanninen geschenkt, um die maximale Geschmeidigkeit und Eleganz während der Gärung und des Hautkontakts in Gärtanks zu erreichen. Nachdem der Wein aus der Schale genommen wurde, wurde er einer kompletten malolaktischen Gärung in Eichenfässern unterzogen, um die Finesse und den Duft der Aromen maximal zu steigern. Die zwölf- bis vierzehnmonatige Reifezeit begann dann und fand in französischen und ungarischen Eichenfässern statt. Während dieser Phase vollendeten die Weine den Alterungsprozess und wurden erst wenige Monate vor der Abfüllung zum fertigen Wein zusammengestellt.

Langlebigkeit 15-20 Jahre

087-132/16
4 Artikel

Technische Daten

Region
Toscana
Klassifikation
Toscana I.G.T.
Weinstil
Trockener Rotwein
Trauben
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Jahrgang
2016
Reifung
14 bis 16 Monaten in Fässern aus französischer und ungarischer Eiche und weitere 12 Monate in den Flaschen.
Aroma
Sehr komplex mit Noten von reifen roten Früchten wie in Spirituosen konservierten Kirschen, Sauerkirschen, Himbeeren und Pflaumen, die zarte, würzige Aromen von Nelken und Lakritz ergänzen.
Geschmack
Es ist reichhaltig, mundfüllend und lebendig mit geschmeidigen samtigen Tanninen. Sein langer Abgang und sein anhaltender Nachgeschmack bringen aromatische Noten zurück.
Passt zu
Fleischgerichten, Risotto, Wild, gewürzter Käse oder Trüffel. Servieren bei 18-20 C.
Alkohol
14% vol.
Volume
0,75 l
Hersteller
Antinori

Besondere Bestellnummern

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