Allegrini familien har spillet en ledende rolle i Valpolicellas historie siden det sekstende århundrede og har overleveret vin- og vinkulturen lige siden. Virksomhedsarven fra Giovanni Allegrini, drivkraften bag genfødslen af ​​Valpolicella-området er gået videre til familiens nye generationer. Virksomheden oplevede en dybtgående transformationsperiode, der startede i 1960'erne med Giovanni Allegrini, anerkendt som en af ​​de største arkitekter bag Valpolicellas genfødsel. Han perfektionerede vinfremstillingskunsten, udvalgte omhyggeligt druerne og introducerede nogle vigtige innovationer inden for vindyrkning og ønologi.

Druerne til Il Seggio vokser i forskellige Allegrini-vinmarker i kommunen Castagneto Carducci nær havet i det vestlige Toscana. Vinen har sit navn fra floden, der løber gennem markerne - Il Seggio.

Druerne blev omhyggeligt høstet og udvalgt efterfulgt af afstilkning og derefter presset blødt for delvist at åbne bærene. Gæringen forgik i temperaturkontrollerede rustfri eståltanke og vinen blev lagret i 15 måneder på franske egetræs barriques.