Barbaresco D.O.C.G. - Cascina Roccalini
48,00 €
Barbaresco DOCG fra den anerkendte biodynamiske naturvin producerende vingård Cascina Roccalini, der ligger nær Cuneo i Piemonte. Nebbiolo-druerne til denne rødvin kommer fra de ældste vinstokke på Roccalini-vingården, hvor nogle af vinstokkene er over 60 år gamle. Det er en dejlig ung vin, hvor røde frugter og jordagtige aromaer er pakket ind i komplekse og dybe nuancer med blomsteragtige, urteagtige og balsamicoagtige smage. Den har en bouquet med noter af jordbær, mørke roser og modne kirsebær. Smagen har en fin balance og saftighed med elegante tanniner. Eftersmagen er intens og lang. Det er en vin, der skal lagres et par år mere på flaske, mens man venter på, at dens tid kommer, det tidspunkt, hvor den ægte finesse og maksimale dybde, som Barbaresco kan tilbyde, vil fremstå.
273-270
Cascina Roccalini er Paolo Veglios drøm, en drøm der blev født i hjertet af Langhe, i Roccalini i Barbaresco. Det var i 2003, at Paolo, der netop var færdiguddannet som ønolog, besluttede at investere i familiens vinmarkers fremtid, de samme druer, der indtil da blev solgt Bruno Giacosas vingård, en af områdets mest berømte vinproducenter, kendt for sin evne til kun at udvælge de bedste produktionsområder.
I dag strækker Cascina Roccalinis vinmarker sig over 9 hektar, hvoraf 4 vil komme i produktion om kort tid, med en årlig produktion på omkring 25.000 flasker, fordelt mellem Barbaresco DOCG og Langhe Nebbiolo. Vine, der på trods af deres variation deler den samme kompleksitet, elegance og dybde. De er autentiske udtryk for Barbaresco Langa, vine der fortæller historien og territoriet med en præcision og harmoni, som kun tid og kærlighed til landet kan give.
273-270
6 Varer
Produktinformation
- Region
- Piemonte
- Klassifikation
- Barbaresco D.O.C.G.
- Vin type
- Tør rødvin
- Druer
- Nebbiolo
- Årgang
- 2021
- Modning
- I store slavonske egetræsfade i to år.
- Duft
- Røde frugtnoter af jordbær, mørke roser og modne kirsebær samt jordagtige aromaer
- Smag
- En fin balance og saftighed med elegante tanniner. Eftersmagen er intens og lang.
- Passer til
- Rødt kød, vildt, velsmagende stege eller krydrede oste. Serveringstemperatur 18-20° C.
- Alkohol
- 15% vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Økologisk
- Ja
- Producent
- Cascina Roccalini
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.
On Top