Valpolicella Ripasso Superiore DOC fra topproducenten Speri beliggende i Valpolicella Classico-området nord for Verona. Druerne til denne rødvin blev produceret i Speri-vinmarkerne i det klassiske Valpolicella-område. Den er lavet af et udvalg af Corvina Veronese, Rondinella og Molinara druer. Vinmarkerne ligger i en bakket område med leret kalkholdig jord rig på klippefragmenter i en højde af 120-350 meter. Det er en raffineret og koncentreret intens rød vin, varm og fløjlsblød med aromaer af bær, krydderier og kakao. Smagen er varm og blød, meget velbalanceret på grund af dens runde tanniner. En meget alsidig vin, ideel til kødretter og ost.