Abissale - Salina I.G.P. - Vignedimare - Az. Agr. Caravaglio

29,20 €
Abissale hvidvinen fra den passionerede vinmager Nino Caravaglio på den vulkanske eoliske ø Salina nord for Sicilien er lavet på lokale druer hovedsageligt Malvasia-druer fra vingårdens Salina-vinmarker. Vinstokkene vokser i den vulkanske jord på nordsiden af ​​øen. Vinen har en fuldig duft med bergamot og bjergfyr, med et strejf af ristet tørret frugt i baggrunden, saltholdig, ren, vulkansk og vedholdende smag.
Sidste elementer på lager
277-050
Hvidvin Siciliani

Rating :  

Add to Wishlist
Sidste elementer på lager

Azienda Agricola Caravaglio blev grundlagt i 1989. Fokus på kvalitet knyttet til området betød umiddelbart et vigtigt valg: at producere i henhold til det økologiske landbrugs diktater. I dag administrerer vingården omkring 20 hektar vinmarker fordelt på omkring 30 parceller mellem øerne Salina og Lipari. De vigtigste druesorter er Malvasia, Corinto og Nerello Mascalese.

Hav, sol og vulkan - Abissale blev født i bølgerne på øen Salina. Den udtrykker en vindyrkning, der her blander havet og vulkanen i en unik vin. Den er lavet af 90% Malvasia di Lipari druer og 10% andre lokale druetyper dyrket i total respekt for naturen i tyve små parceller beliggende i egnede områder på sandede og vulkanske jorder på øen. Vinfremstillingen indeholdt direkte presning af druerne, ingen maceration, ingen klaring og gæring i rustfrie ståltanke udelukkende på indfødte gær ved en kontrolleret temperatur og til sidst lagring i store træfade.

277-050
2 Varer

Produktinformation

Region
Sicilia
Klassifikation
Salina I.G.P.
Vin type
Tør hvidvin
Druer
Malvasia
Årgang
2020
Modning
I rustfrie ståltanke og i store træfade.
Duft
Fyldig duft med strejf af ristet tørret frugt
Smag
Let salt, ren, vulkansk og vedholdende smag.
Passer til
Lette pastaretter, hvidt kød, sauterede skaldyr og pizza med enhver form for topping. Serveres ved 8-10 C.
Alkohol
12,5% vol.
Volumen
0,75 l
Producent
Az. Agr. Caravaglio

Specifikke referencer

No customer reviews for the moment.

On Top
Menu
Close
Cart
Close
Back
Account
Close