Rina Ianca - Grillo Viognier - Sicilia DOC - Santa Tresa
14,00 €
Rina Ianca - Grillo Viognier fra Santa Tresa-vingården, der ligger nær havet uden for Vittoria i det sydlige Sicilien. Det er en innovativ økologisk vin lavet af en 70%-30% blanding af den lokale Grillo-drue og den franske Viognier-drue, der giver grundlag for en velbalanceret frisk strågul hvidvin. Vinstokkene vokser i hvid, mineralrig, kalkholdig jord, der engang var Middelhavets havbund. Bouqueten har noter af hvide frugter såsom ferskner, der gradvist udvikler sig til noter af abrikoser og urter. Smagen er livlig med en smuk mineralitet og frugtighed og med en dejlig blødhed i eftersmagen. Den er den perfekte partner til alle slags fisk og skaldyr.
Lagret på den fine gær i omkring 4 måneder på rustfrie ståltanke.
Duft
Nuancer af hvide frugter såsom ferskner, der gradvist udvikler sig til noter af abrikoser og urter.
Smag
Livlig med en fin mineralitet og frugtighed. Den er velbalanceret med en dejlig blødhed i eftersmagen.
Passer til
Den er det perfekte tilbehør til antipasti med skaldyr, pasta eller risotto lavet med fisk eller grøntsager. Også perfekt til charcuteri. Serveres bedst ved 10-12°C.