



Die Familie Allegrini spielt seit dem 16. Jahrhundert eine führende Rolle in der Geschichte des Valpolicella und hat seitdem die Kultur der Rebe und des Weins weitergegeben. Das Unternehmenserbe von Giovanni Allegrini, der treibenden Kraft hinter der Wiedergeburt des Valpolicella-Region, ging in die Hände der neuen Generationen über. Das Unternehmen erlebte ab den 1960er Jahren mit Giovanni Allegrini, der als einer der größten Architekten der Wiedergeburt von Valpolicella anerkannt wurde, eine tiefgreifende Transformationsphase. Er perfektionierte die Kunst der Weinbereitung, wählte die Trauben sorgfältig aus und führte einige wichtige Innovationen im Weinbau und in der Önologie ein.
Die Trauben für den Il Seggio wachsen in verschiedenen Allegrini-Weinbergen in der Gemeinde Castagneto Carducci in Meeresnähe in der westlichen Toskana. Der Wein hat seinen Namen von dem Fluss, der durch die Felder fließt - Il Seggio.
Die Trauben wurden sorgfältig geerntet und ausgewählt, gefolgt von einem Entrappen und dann sanft gepresst, um die Beeren teilweise zu brechen. Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und der Wein 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche gereift.
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