Tintilia Del Molise D.O.P. 2019 - Di Majo Norante
15,50 €
È prodotto esclusivamente con uve Tintilia, raccolte durante la prima decade di ottobre. La vinificazione avviene con macerazione a contatto con le bucce per circa 1 mese e successiva fermentazione malolattica. Il vino, quindi, affina in parte in barrique e in parte in vasche di acciaio, riposando per circa 6 mesi in bottiglia prima dell'immissione in commercio.
098-215
La Tenuta di Ramitelli da cui prende il nome uno dei primi vini, il Ramitello, si estende per circa 52 ettari. I vigneti, compresi tra l’antico Bosco Ramitelli e la macchia mediterranea molisana, degradano gradualmente verso il mare. I terreni appartenenti da molti secoli alla famiglia sono situati ad un'altitudine di circa 50 metri sul livello del mare.
Il suolo di origine alluvionale è argilloso sabbioso e argilloso limoso. Questa area è favorita da un mite e particolare clima mediterraneo, caldo e asciutto d’estate con una brezza costante, da e verso il mare, molto favorevole alla coltivazione della vite. I vitigni a bacca rossa che coltivano qui sono prevalentemente il Montepulciano, l’Aglianico e il Sangiovese, mentre tra quelli a bacca bianca abbiamo la Falanghina. I vini rossi che si ottengono da questa area sono ricchi e corposi di particolare longevità, i bianchi invece sono strutturati, intensi e fruttati con una grande identità territoriale.
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Scheda dati
- Regione
- Molise
- Classificazione
- Tintilia Del Molise D.O.P.
- Stile
- Vino rosso fermo
- Uvaggio
- Tintilia
- Annata
- 2019
- Maturazione
- Parte in botti di rovere e parte in acciaio inox - 6 mesi in bottiglia.
- Odore
- Al naso si apre con un ricco bouquet, caratterizzato da sentori di prugna, arricchiti da piacevoli sfumature speziate.
- Sapore
- Al palato risulta morbido, vellutato e piacevolmente fruttato, con una buona struttura.
- Abbinamenti
- Perfetto per accompagnare carni rosse e carni bianche, è ideale in abbinamento a selvaggina e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18 °C.
- Gradazione
- 13,5% Vol.
- Volume
- 0,75 l
- Produttore
- Di Majo Norante
Riferimenti specifici
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