Chenin - Vermentino - Terre Siciliane IGT - Poggio di Bortolone
10,00 €
L’uvaggio di Chenin blanc e Vermentino nasce dalla volontà di introdurre in azienda due vitigni che hanno grandi capacità di resistere al caldo clima mediterraneo e nel contempo produrre vini dotati di grande personalità.
029-170
Di colore giallo paglierino, con riflessi verdi, al naso ha un complesso bouquet di frutta tropicale con note di Banana e Ananas. In bocca è fresco e vivace con una lunga persistenza , mai spigoloso. Dalle uve pressate intere si ottiene il mosto fiore che viene quindi fermentato a bassa temperatura per 25 giorni, per esaltare levare le note fruttate. Alla fermentazione alcolica segue un periodo di affinamento di 4 mesi in botti di acciaio inox.
029-170
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Scheda dati
- Regione
- Sicilia
- Classificazione
- Terre Siciliane I.G.T.
- Stile
- Vino bianco fermo
- Uvaggio
- Chenin blanc, Vermentino
- Annata
- 2024
- Maturazione
- Alla fermentazione alcolica segue un periodo di affinamento di 4 mesi in botti di acciaio inox
- Odore
- Al naso ha un complesso bouquet di frutta tropicale con note di Banana e Ananas
- Sapore
- In bocca è fresco e vivace con una lunga persistenza , mai spigoloso
- Abbinamenti
- Accompagna arrosti crudi di mare, d’elezione l’abbinamento con Linguine ai ricci di mare
- Gradazione
- 13% vol.
- Volume
- 0,75 l.
- Produttore
- Poggio di Bortolone
Riferimenti specifici
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