SoloSole - Vermentino Bolgheri D.O.C. - Poggio al Tesoro

27,00 €
Il Bolgheri Vermentino DOC "SoloSole" di Poggio al Tesoro nasce da uve del clone vermentino della Corsica, raccolte nel vigneto Le Sondraie, nel cuore del territorio bolgherese. Si tratta di una varietà che necessita di una grande quantità di luce e proprio la prolungata maturazione al sole contribuisce ad esaltarne profumi e sapori.  
104-075
Vini Bianchi Italiani

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Il 'Solo Sole' è un Vermentino vinificato in purezza che nasce dai terreni sabbiosi e ghiaiosi della zona del Bolgheri. Proprio in questa terra la storica casa vinicola Allegrini ha dato vita a un ambizioso progetto che ha preso il nome di Poggio al Tesoro. L’area bolgherese è da sempre conosciuta per il rinomato potenziale produttivo e l’eccezionale valore dei terreni, simili per composizione a quelli del Bordeaux. I vini prodotti in questo speciale e storico areale avranno quindi caratteristiche di tipicità e autenticità legate al territorio di origine.

Il “Solo Sole”' della cantina Poggio al Tesoro è una fresca e sapida espressione di Vermentino della zona del Bolgheri. Le uve provengono da un vigneto di circa 7 ettari soprannominato Le Sondraie, caratterizzato da suoli profondi ricchi di sabbia, ghiaia e argilla di circa 13 anni di età con una esposizione a ovest. Il cantina l’uva viene pigiata a grappolo intero e fermenta per circa 20 giorno in contenitori di acciaio inox con temperatura controllata a 16 gradi. Questo bianco riposerà ancora per un mese in bottiglia prima di poter essere commercializzato.

104-075
12 Articoli

Scheda dati

Regione
Toscana
Classificazione
Vermentino Bolgheri D.O.C.
Stile
Vino bianco fermo
Uvaggio
Vermentino
Annata
2018
Maturazione
Alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio
Odore
Fruttato di pesca e albicocca con note sulfuree di pietra focaia
Sapore
Sapido, asciutto e succoso
Abbinamenti
Crostacei, Secondi di pesce, Sushi
Gradazione
13,5% vol.
Volume
0,75 l.
Produttore
Poggio al Tesoro

Riferimenti specifici

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