SoloSole - Vermentino Bolgheri D.O.C. - Poggio al Tesoro
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Poggio al Tesoro von der berühmten Weinhaus Allegrini mit Sitz in Valpolicella nördlich von Verona. Dies ist das Weingut von Allegrini in Bolgheri, das sie vor einigen Jahren erworben haben. Es liegt in der Nähe des Meeres in der westlichen Toskana.
Der Name Solosole, was „nur Sonnenschein“ bedeutet, leitet sich von der Tatsache ab, dass der Wein im Wesentlichen ein direktes Ergebnis der Arbeit in den Weinbergen und der reifen Sonne ist. Dies ist ein schöner goldgelber Wein, der ausschließlich aus der Vermentino-Traube hergestellt wird, die den sauberen und knackigen Geschmack und die Reinheit als charakteristische Merkmale aufweist. Dieser Wein hat Noten von Pfirsich und Aprikose. Er hat einen mittleren Körper mit großzügigem Fruchtcharakter. Der Abgang ist lang, trocken und spritzig.
104-075
Die Familie Allegrini spielt seit dem 16. Jahrhundert eine führende Rolle in der Geschichte des Valpolicella und hat seitdem die Kultur der Rebe und des Weins weitergegeben. Das Unternehmenserbe von Giovanni Allegrini, der treibenden Kraft hinter der Wiedergeburt des Valpolicella-Region, ging in die Hände der neuen Generationen über. Das Unternehmen erlebte ab den 1960er Jahren mit Giovanni Allegrini, der als einer der größten Architekten der Wiedergeburt von Valpolicella anerkannt wurde, eine tiefgreifende Transformationsphase. Er perfektionierte die Kunst der Weinbereitung, wählte die Trauben sorgfältig aus und führte einige wichtige Innovationen im Weinbau und in der Önologie ein.
Die Vermentino-Reben für den Solosole sind 16 Jahre alt und wachsen im Weinberg Le Sondraie auf 25 m Höhe im Boden mit Sand, Kies und Ton. Die Trauben wurden von Hand geerntet und nach sorgfältiger Auswahl und sanfter Pressung in Edelstahltanks ohne malolaktische Gärung vergoren. Der Wein reifte eine Zeit lang in den Tanks auf die Feinhefe, gefolgt von einem Monat in der Flasche, bevor er auf den Markt kam.
104-075
10 Artikel
Technische Daten
- Region
- Toscana
- Klassifikation
- Vermentino Bolgheri D.O.C.
- Weinstil
- Trockener Weisswein
- Trauben
- Vermentino
- Jahrgang
- 2018
- Reifung
- Ein Zeitraum in Edelstahltanks auf die Feinhefe, gefolgt von einem Monat in der Flasche.
- Aroma
- Noten von Steinobst wie Pfirsich und Aprikose.
- Geschmack
- Sauber, knackig und saftig mit großzügigem Fruchtcharakter. Der Abgang ist lang, trocken und spritzig.
- Passt zu
- Vorspeisen, roher Fisch, frittierte Meeresfrüchte, Fischeintöpfe und Gemüsegerichte. Bei 8-10°C servieren.
- Alkohol
- 13,5% vol.
- Volume
- 0,75 l
- Hersteller
- Poggio al Tesoro
Besondere Bestellnummern
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