SoloSole - Vermentino Bolgheri D.O.C. - Poggio al Tesoro

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Il Bolgheri Vermentino DOC "SoloSole" di Poggio al Tesoro nasce da uve del clone vermentino della Corsica, raccolte nel vigneto Le Sondraie, nel cuore del territorio bolgherese. Si tratta di una varietà che necessita di una grande quantità di luce e proprio la prolungata maturazione al sole contribuisce ad esaltarne profumi e sapori.  
104-075
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Il 'Solo Sole' è un Vermentino vinificato in purezza che nasce dai terreni sabbiosi e ghiaiosi della zona del Bolgheri. Proprio in questa terra la storica casa vinicola Allegrini ha dato vita a un ambizioso progetto che ha preso il nome di Poggio al Tesoro. L’area bolgherese è da sempre conosciuta per il rinomato potenziale produttivo e l’eccezionale valore dei terreni, simili per composizione a quelli del Bordeaux. I vini prodotti in questo speciale e storico areale avranno quindi caratteristiche di tipicità e autenticità legate al territorio di origine.

Il “Solo Sole”' della cantina Poggio al Tesoro è una fresca e sapida espressione di Vermentino della zona del Bolgheri. Le uve provengono da un vigneto di circa 7 ettari soprannominato Le Sondraie, caratterizzato da suoli profondi ricchi di sabbia, ghiaia e argilla di circa 13 anni di età con una esposizione a ovest. Il cantina l’uva viene pigiata a grappolo intero e fermenta per circa 20 giorno in contenitori di acciaio inox con temperatura controllata a 16 gradi. Questo bianco riposerà ancora per un mese in bottiglia prima di poter essere commercializzato.

104-075
10 Items

Data sheet

Region
Toscana
Classification
Vermentino Bolgheri D.O.C.
Wine style
Dry white wine
Grapes
Vermentino
Vintage
2018
Maturation
A period in stainless steel tanks on fine lees followed by a month in the bottle.
Bouquet
Notes of stone fruits such as peach and apricot,
Taste
Clean, crisp and succulent with generous fruit character. The finish is long, dry and zesty
Pairs with
Appetizers, raw fish, fried seafood, fish stews and vegetable dishes. Serve at 8-10°C.
Alcohol
13,5% vol.
Volume
0,75 l
Producer
Poggio al Tesoro

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