Frappato Vittoria D.O.C.G. - Judeka
12,00 €
Frappato di Vittoria dell'azienda vinicola Judeka è un vino rosso straordinario per le sue particolari ed eleganti caratteristiche organolettiche. Il nobile vitigno di Frappato da vita a vini di particolare eleganza, autentici e fini, che si pregiano di essere versatili negli abbinamenti
Disponibile
032-020
Il Frappato Vittoria dell'azienda vinicola Judeka è un vino rosso DOC ottenuto da uve Frappato in purezza. La vinificazione viene effettuata secondo il metodo tradizionale con macerazione delle bucce per 6-8 giorni a temperatura controllata di 20-22°C in vasche d'acciaio inox.
L'affinamento prosegue per 4 mesi in inox e per 2 mesi in bottiglia.
Non è consuetudine abbinare un vino rosso a piatti a base di pesce, in genere l'abbinamento ideale è con il vino bianco.
Il Frappato di Vittoria, invece, grazie alle sue particolari caratteristiche è abbinabile sia a piatti di carne che a piatti a base di pesce quali: scampi, tonno, spigole e sushi.
Colore rosso tenue ma vivace.
Al naso sono ben marcate le note floreali con lievi sfumature di frutti rossi.
Al palato è ricco di tannini morbidi e ben bilanciati con l'acidità, chiude sapido e lungo.
E' consigliato servilo ad una temperatura che varia tra i 16°-18°C.
032-020
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Scheda dati
- Regione
- Sicilia
- Classificazione
- Frappato Vittoria D.O.C.G.
- Stile
- Vino rosso fermo
- Uvaggio
- Frappato
- Annata
- 2019
- Abbinamenti
- Pochi vini sono trasversali nell'abbinamento come il Frappato che riesce a spaziare dalla pizza al pesce. Temperatura di servizio 16-18 C.
- Gradazione
- 13,5% vol.
- Volume
- 0,75 l
- Bio
- Si
- Produttore
- Judeka
Riferimenti specifici
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