Bennoto 1998 - Eloro D.O.C. - Duca di Salaparuta
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Bennoto dalla famosa azienda Duca di Salaparuta, prodotto da uve coltivate nella zona di Eloro vicino a Siracusa nella Sicilia sud-occidentale. Qui terreno, clima e altitudine offrono un mix perfetto per la produzione di grandi vini Nero d'Avola. È un vino rosso maturo eccezionalmente piacevole con un bouquet forte e saporito, avvolgente ed equilibrato. Un grande vino Nero d'Avola.
013-215
013-215
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Scheda dati
- Regione
- Sicilia
- Classificazione
- Eloro D.O.C.
- Stile
- Vino rosso fermo
- Uvaggio
- Nero d'Avola
- Annata
- 1998
- Maturazione
- Almeno 18 mesi in fusti di rovere francese nei quali acquisisce complessità, stile e longevità.
- Odore
- Impatto di piccoli frutti di sottobosco scuri, accompagnati da visciola caduta dall'albero e prugna essiccata. Olfatto deciso e piacevole, sentori animali di cuoio e piuma bagnata. Speziatura di cacao.
- Sapore
- Secco, tendente al caldo. Tanto spessore sotto al palato, una volta raggiunto l'equilibrio tra le varie componenti è di una piacevolezza eccezionale. Ottimo il finale di visciola sotto spirito, con lieve componente amarognola.
- Abbinamenti
- Eccellente con carni rosse, formaggi a media stagionatura e con piatti saporiti. Temperatura di servizio - 16 -18° C.
- Gradazione
- 13% vol.
- Volume
- 0,75 l.
- Produttore
- Duca di Salaparuta
Riferimenti specifici
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