Chianti Classico D.O.C.G. “Querciabella” - Querciabella
27,60 €
Il Chianti Classico DOCG “Querciabella” della famosa cantina bio-organica Querciabella a Greve in Chianti è un vino rosso 100% vegano e prodotto naturalmente dove non sono stati utilizzati prodotti animali o sottoprodotti durante nessuna fase della coltivazione dell'uva e della vinificazione. È un vino amabile dal profumo fruttato e speziato e dal gusto morbido, setoso, fruttato e fresco con una struttura tannica elegante e fine.
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L’azienda agricola Querciabella è stata fondata nel 1974 da Giuseppe Castiglioni a Greve in Chianti, uno dei cuori pulsanti dell’enologia toscana. Da allora Querciabella ha avuto una continua evoluzione, raggiungendo i 106 ettari vitati di oggi, suddivisi fra la zona del Chianti Classico e la Maremma toscana, in cui si coltivano prevalentemente vitigni internazionali e sangiovese. Il costante percorso evolutivo non ha solamente contribuito ad accrescere le dimensioni aziendali, ma ha anche rivoluzionato il modo con cui si producono i vini: Sebastiano, figlio di Giuseppe, vegetariano che da sempre ha unito la forte passione per il mondo del vino alla tutela dell’ambiente, ha infatti convertito l’azienda al biodinamico nel 2000. Questa visione pionieristica fa di Querciabella la più grande azienda biodinamica presente su tutto il territorio italiano, i cui vini d’eccellenza, ricchi, corposi ed eleganti, sono frutto della perfetta armonia instaurata con il terroir di produzione.
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Scheda dati
- Regione
- Toscana
- Classificazione
- Chianti Classico D.O.C.G.
- Stile
- Vino rosso fermo
- Uvaggio
- Sangiovese
- Annata
- 2019
- Maturazione
- In tonneaux e barrique per circa 12 mesi.
- Odore
- Al naso si riscontrano sentori di viola secca, frutti rossi, spezie e note più terrose e balsamiche.
- Sapore
- In bocca risulta morbido, setoso, fruttato e fresco, con un tannino elegante e fine.
- Abbinamenti
- Formaggi stagionati, Primi di terra, Secondi di carne rossa, Zuppe. Servire a 14-18 C.
- Gradazione
- 14% vol.
- Volume
- 0,75 l
- Bio
- Si
- Produttore
- Agricola Querciabella
Riferimenti specifici
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