Refosco dal Peduncolo Rosso - Friuli Colli Orientali D.O.C. - Le Vigne di Zamò
15,20 €
La cantina Le Vigne di Zamò esprime tutta l’immediatezza espressiva dei Colli Orientali del Friuli. Il Refosco dal Peduncolo Rosso è un vino rosso che appartiene alle tradizioni della zona da sempre ma che solo negli ultimi anni ha visto progressivamente crescere l’attenzione nei suoi confronti. Un rosso raffinato, elegante, capace di stupire in gioventù per finezza e dopo molti anni per longevità. Un grande vino friulano.
198-110
Le uve diraspate e pigiate vengono messe a fermentare nei maceratori in acciaio, effettuando alternativamente follature, delestage e rimontaggi per un periodo di 10-12 giorni. Alla svinatura il vino viene travasato nelle vasche in inox e le vinacce vengono torchiate. La fermentazione malolattica avviene in acciaio, poi segue il travaso in botti grandi di rovere da hl 25 e in barriques di secondo passaggio. Dopo 12 mesi il vino viene assemblato e nel mese successivo imbottigliato.
Le Vigne di Zamò, cantina nata sul finire degli anni ’70 del secolo scorso - nel 1978 per l’esattezza - è situata a Rosazzo, in provincia di Udine, ed è ormai da trent’anni un punto di riferimento indiscusso, non solo per l’ampia zona dei Colli Orientali del Friuli, ma anche per tutta l’enologia e per la viticoltura regionale e nazionale.
I vini dell’azienda, sempre caratterizzati da un’eleganza e da una materia uniche, hanno ampiamente dimostrato la grandezza della zona e quella di alcune delle sue migliori vigne.
198-110
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Scheda dati
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Classificazione
- Friuli Colli Orientali D.O.C.
- Stile
- Vino rosso fermo
- Uvaggio
- Refosco
- Annata
- 2016
- Maturazione
- In acciaio, poi segue il travaso in botti grandi di rovere da hl 25 e in barriques di secondo passaggio
- Odore
- Mora selvatica, marasca, viola e chiodi di garofano
- Sapore
- Pieno, rotondo e morbido, con finale brioso
- Abbinamenti
- A tutto pasto, è vino adatto a salumi, tortelli, pollame, formaggi
- Gradazione
- 13,5% Vol.
- Volume
- 0,75 l
- Produttore
- Le Vigne di Zamò
Riferimenti specifici
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