Outis ( Nessuno) 2018 - Etna Rosso D.O.C. - Az. Agr. Ciro Biondi
22,80 €
Ciro e Stef Biondi hanno iniziato a operare nel 1999 ristrutturando i vigneti di famiglia con un’idea fissa quella di far risorgere questi posti bellissimi. Unico modo per raggiungere quest o obbiettivo era quello di produrre vini di alto livello che potessero rendere sostenibile questa attività. Da questo impegno e dal costante lavoro naque OUTIS.
242-605/18
Zona di produzione: Etna
Comune di Trecastagni - Contrada Ronzini
Composizione del terreno: Lavico
Produzione annuale: circa 8.000
Altitudine media vigneti: 650 m.s.l.m.
Densita’ piante per ettaro: 8.000
Forma di allevamento: alberello
Vinificazione: Serbatoi Inox
Affinamento in bottiglia: 3 mesi
Longevità 10-15 anni.
242-605/18
12 Articoli
Scheda dati
- Regione
- Sicilia
- Classificazione
- Etna Rosso D.O.C.
- Stile
- Vino rosso fermo
- Uvaggio
- Nerello Mascalese , Nerello Cappuccio.
- Annata
- 2018
- Maturazione
- Affinamento in bottiglia per 3 mesi
- Odore
- Al naso esprime profumi di frutta sotto spirito, e sentori terziari di legno, cioccolato e vaniglia.
- Sapore
- In bocca è pieno e rotondo, con un finale lungo ed un ottimo equilibrio.
- Abbinamenti
- Ottimo abbinato a piatti tipici della tradizione siciliana. Da provare anche con formaggi stagionati.Temperatura di servizio 16-18 C.
- Gradazione
- 13% vol.
- Volume
- 0,75 l
- Produttore
- Azienda Agricola Ciro Biondi
Riferimenti specifici
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