Didyme Malvasia - Salina I.G.T. - Tasca d'Almerita
22,20 €
Didyme Malvasia dell'azienda vitivinicola Capofaro di Tasca d'Almerita situata sull'isola vulcanica delle Eolie Salina. Questa Malvasia viene raccolta nella fase ideale di maturazione e immediatamente vinificata. Il risultato è un vino secco con una buona acidità che ne esalta i sapori sapidi, anche con note di erbe aromatiche e floreali. Esprime l'essenza del territorio vulcanico.
035-220
La famiglia dietro la casa di Tasca d'Almerata è stata per molti anni un produttore di vino. Oggi è l'ottava generazione della famiglia che gestisce le 5 proprietà ed i 600 ettari di terreno coltivato con una chiara attenzione alla sostenibilità in tutte le fasi dei processi produttivi.
035-220
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Scheda dati
- Regione
- Sicilia
- Classificazione
- Salina I.G.T.
- Stile
- Vino bianco fermo.
- Uvaggio
- Malvasia
- Annata
- 2022
- Maturazione
- In vasche di acciaio per 4 mesi sui lieviti
- Odore
- Al naso un bouquet intenso di sentori marini e floreali, di agrumi, mandorle e fiori bianchi.
- Sapore
- Al palato una buona acidità che ne esalta la sua sapidità, con note di erbe aromatiche e floreali che richiamano la macchia mediterranea.
- Abbinamenti
- Piatti a base di pesce. Temperatura di servizio 8-10 C.
- Gradazione
- 13,5% vol.
- Volume
- 0,75 l
- Bio
- Si
- Produttore
- Tasca d'Almerita
Riferimenti specifici
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