Ciuri Terrazze del Vulcano - Terrazze dell' Etna
15,20 €
Terrazze del Vulcano Ciuri dal famoso produttore siciliano Terrazze dell'Etna ottenuto da uve coltivate sulle pendici nord-occidentali del vulcano. Un elegante e unico vino giallo paglierino chiaro ottenuto dall'uva rossa autoctona Nerello Mascalese vinificata in bianco.
222-030
Questo vino è il risultato della sperimentazione dell'enologo, l’uva rosso Nerello Mascalese offre un vino bianco fresco e vivace, con grandi sapori sapidi e deliziose note di frutta tropicale e una piacevole chiusura minerale.
Le viti del vino bianco Terrazze del Vulcano Ciuri hanno un'età compresa tra 10 e 30 anni e crescono nel terreno vulcanico dei vigneti di Terrazze dell'Etna sulle pendici nord-occidentali dell'Etna vicino a Randazzo a un'altitudine di 650-950 m.
Le uve sono state raccolte manualmente, selezionate e diraspate. Dopo il raffreddamento delle uve e una pressatura soffice il succo d'uva è stato fermentato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione il vino è stato fatto maturare per un breve periodo in vasche d'acciaio e poi in bottiglia.
Longevità 3-5 anni.
222-030
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Scheda dati
- Regione
- Sicilia
- Stile
- Vino bianco fermo.
- Uvaggio
- Nerello Mascalese
- Annata
- 2020
- Maturazione
- Breve invecchiamento in vasche d'acciaio poi in bottiglia
- Odore
- Al naso è fresco e vibrante con splendide note di frutta tropicale e qualche richiamo al rosmarino
- Sapore
- Sapido e fresco, di buon corpo che si innesta perfettamente sulla spina acida di questo bianco, lascia in bocca una piacevole chiusura minerale.
- Abbinamenti
- Si abbina con primi leggeri, carni bianche, formaggi freschi e pesce, anche crudo. Temperatura di servizio 10-12 C.
- Gradazione
- 13% vol.
- Volume
- 0,75 l
- Produttore
- Terrazze dell' Etna
Riferimenti specifici
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