Vette - I.G.T. Dolomiti - Tenuta San Leonardo
13,00 €
Il “Vette” è il grande Sauvignon in purezza della prestigiosa Tenuta San Leonardo, un’eccellenza trentina dalle origini antichissime, guidata da quasi quarant’anni dal marchese Carlo Guerrieri Gonzaga. Questo Sauvignon deve il suo nome alle imponenti cime che incorniciano i vigneti da cui nasce. La sua personalità riflette infatti la complessa mineralità e la grande freschezza delle montagne trentine.
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Le uve di Sauvignon che compongono il “Vette” provengono dal bellissimo vigneto di Roverè della Luna, circondato da 270 ettari di bosco ed esposto agli effetti benefici del vento del Garda. Dopo la vendemmia le uve vengono pigiate in maniera soffice e diraspate, sottoposte a macerazione a freddo e quindi fatte fermentare a freddo per 12 giorni. Dopo 5 mesi di riposo sui lieviti in acciaio inox e frequenti batonage, il vino viene filtrato e imbottigliato, per essere messo in commercio.
Il Savignon “Vette” Tenuta San Leonardo è un vino bianco luminoso, capace di regalare in una beva sapida e piacevole tutta la ricchezza del Sauvignon. Fresco e profumato, si accompagna bene a piatti leggeri con versatilità e risulta piacevole e intrigante come aperitivo. Ideale per chi desidera degustare un angolo di Trentino Alto Adige che ha fatto del vino il suo punto di forza da più di duecento anni.
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Scheda dati
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Classificazione
- Dolomiti I.G.T.
- Stile
- Vino bianco fermo
- Uvaggio
- Sauvignon Blanc
- Annata
- 2021
- Maturazione
- Alcuni mesi in acciaio
- Odore
- Aromatico e intenso, sentori di pesca bianca, pepe verde e una nota di salvia
- Sapore
- Secco e corposo, di bella freschezza e grande mineralità, elegante
- Abbinamenti
- Primi e secondi di pesce, sushi
- Gradazione
- 12,5% vol.
- Volume
- 0,75 l.
- Produttore
- Tenuta San Leonardo
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