Buonora - Etna Bianco D.O.C. - Tenuta Tascante - Tasca d'Almerita
La famiglia dietro la Casa di Tasca d'Almerata è attiva da molti anni nella produzione di vino. Oggi è l'ottava generazione della famiglia che gestisce le 5 tenute e 600 ettari di terreno coltivato con una chiara attenzione alla sostenibilità in tutte le fasi dei processi produttivi.
Storicamente un vitigno utilizzato per la sua acidità e la sua produttività, il Carricante è probabilmente oggi una delle varietà più interessanti e dalle diverse sfaccettature ancora da scoprire. Mineralità, note sulfuree, sentori di idrocarburi, anche in annate giovani.
Si contraddistingue per le ricche note di fiori e di frutta bianca su sfondo minerale. Il sapore è delicato e raffinato, dotato di un'agile freschezza.
L’Etna Bianco “Buonora” della Tenuta Tascante è un’etichetta che rappresenta molto bene il terroir etneo.
Data sheet
- Classification
- Etna Bianco D.O.C.
- Wine style
- Dry white wine
- Grapes
- Carricante
- Vintage
- 2022
- Maturation
- 4 months in stainless steel tanks on the fine lees. A period in the bottles.
- Bouquet
- Grapefruit, white peach, herbs and a fine minerality.
- Taste
- Mineral and citrusy with a lively acidity and a pleasant flavor and freshness.
- Pairs with
- Appetizers, light pasta recipes, fish, seafood and white meats. Serving temperature 10-12 C.
- Alcohol
- 12 % Vol.
- Volume
- 0,75 l
- Producer
- Tasca d'Almerita
Specific References
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