Ben Ryè 2020 - Passito di Pantelleria D.O.C. - Donnafugata
€59.40
Ben Ryè Passito di Pantelleria dal famoso produttore siciliano Donnafugata. Un vino color brillante ambra con una personalità unica. Uno dei vini dolci italiani più apprezzati al mondo prodotto nella piccola e molto calda isola di Pantelleria, a sud della Sicilia. Un'icona internazionale dell'eccellenza italiana nel mondo del vino.
044-130/20
Le viti Zibibbo per il passito Ben Ryè crescono in vari vigneti di Donnafugata nel terreno sabbioso vulcanico a quote comprese tra 20 e 400 m sull'isola di Pantelleria situata tra la Sicilia e l'Africa. Le viti hanno varie età, alcune più di 100 anni.
Le uve sono state raccolte manualmente e accuratamente selezionate nella cantina Khamma di Donnafugata a Pantelleria. Una parte delle uve veniva lasciata asciugare per aumentare la concentrazione di zucchero e aromi. La fermentazione è avvenuta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata; le uve secche, aggiunte al mosto fresco in più lotti, sono state diraspate e selezionate a mano. Durante la macerazione, le uve appassite rilasciano il loro straordinario patrimonio di dolcezza, freschezza e un aroma molto personale. L'invecchiamento ha avuto luogo in serbatoi di acciaio inox per 7 mesi e almeno 12 mesi nelle bottiglie prima di essere immesso sul mercato.
Longevità - oltre 30 anni.
044-130/20
12 Items
Data sheet
- Region
- Sicilia
- Classification
- Passito di Pantelleria D.O.C.
- Wine style
- White sweet wine
- Grapes
- Zibibbo (Moscato di Alessandria)
- Vintage
- 2020
- Maturation
- In stainless steel tanks for 7 months and at least 12 months in the bottles
- Bouquet
- The nose offers a fragrant and complex bouquet, with notes of fresh apricot and orange zest combined with scents of Mediterranean scrub (thyme and rosemary).
- Taste
- The palate amazes with its great freshness and intensity, with a pleasant sweetness balanced by great minerality and lively sapidity. It finishes with a lingering persistence, with a satisfying return of the fruity note.
- Pairs with
- Try it with caramelized duck, foie gras and blue cheeses. Extraordinary alone, as a meditation wine. Serve at 12-14° C
- Alcohol
- 14,5% vol.
- Volume
- 0,75 l
- Producer
- Donnafugata
Specific References
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