Valdemone Spumante Brut - Nerello Mascalese vinificato in bianco - Tornatore
€12.40
Valdemone Spumante Brut del top-produttore di Etna Tornatore. Uno spumante dorato, fine, elegante e rinfrescante con un perlage delicato e continuo. È prodotto secondo il metodo Charmat dall’uva nere Nerello Mascalese coltivato in alto sulle pendici settentrionali dell'Etna.
Out-of-Stock
242-560
L’Azienda Tornatore ricade nel versante settentrionale del monte Etna, il vulcano attivo più alto d’Europa. I suoli sono di origine vulcanica e derivano dal disfacimento delle masse laviche, dalle ceneri e dai lapilli.
In genere sono terreni formatisi sul posto (autoctoni) oppure trasportati da acque piovane, che in certe aree pianeggianti alle pendici del vulcano, hanno originato vaste estensioni sabbiose, di colore nerastro, profondi ed assai fertili. Il clima del versante settentrionale dell’Etna è caratterizzato da temperature miti, risentendo dell’influenza dei rilievi montuosi a nord (monti Nebrodi).
Ne risulta un ambiente tardivo in conseguenza dell’esposizione e dell’altimetria prevalente che favoriscono forti escursioni termiche.
L’abbinamento di terreno, clima e sapienza dei vignaioli, hanno fatto del versante settentrionale dell’Etna un territorio ideale per la produzione di vini di altissima qualità ma soprattutto particolari ed unici.
Longevita 3-5 anni.
242-560
Data sheet
- Region
- Sicilia
- Classification
- Spumante Brut
- Wine style
- Sparkling white wine - Methodo Charmat
- Grapes
- Nerello Mascalese
- Vintage
- N.V.
- Maturation
- 4 months in contact with the yeasts and 3 months in the bottle.
- Bouquet
- Fine and elegant on the nose with a delicate and continuous perlage.
- Taste
- Savory, dry and fragrant with a final closure with surprising drinkability.
- Pairs with
- Excellent with seafood and fish appetizers. Serving temperature 6-8 C.
- Alcohol
- 12,5% Vol.
- Volume
- 0,75 l
- Producer
- Tornatore
Specific References
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