Pinot Noir - Cloudy Bay

€39.20
Il Pinot Nero di Cloudy Bay rappresenta con grande precisione lo stile della cantina e la qualità dei suoi prodotti. È suadente, fine ed elegante. Proviene infatti da una terra magica, meravigliosamente selvaggia e ricca di fascino. Siamo in Nuova Zelanda, nel Marlborough.
189-112
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Cloudy Bay Pinot Nero proviene da un’attentissima selezione parcellare, operata tra i vigneti delle zone a sud della Wairau Valley, comprese le vigne di Mustang e Barracks. Il sottosuolo argilloso e limoso fa da base ad uno strato superficiale ghiaioso, che definisce i terreni di queste aree. Una volta trasportate in cantina, la maggior parte dei grappoli viene completamente diraspata, mentre il 13% di essi viene avviato alla vinificazione ancora dotato delle componenti verdi. 

Segue l’avvio della fermentazione alcolica per azione dei lieviti indigeni presenti naturalmente sulle bucce; la macerazione ha una durata che si aggira mediamente intorno ai 18 giorni. L’affinamento avviene all’interno di botti di rovere francese, per il 35% nuove, con una durata di circa 12 mesi.

 

189-112
6 Items

Data sheet

Region
Marlborough, New Zealand
Wine style
Dry red wine
Grapes
Pinot Noir
Vintage
2021
Maturation
Matured in French oak barrels for 11 months.
Bouquet
Intensely fragrant with alluring aromas of dark plums and lifted hints of blueberry, layered over spicy sandalwood and smoky bacon.
Taste
Succulent and flavoursome with dark fruits and toasty oak gently supported by plush tannins.
Pairs with
A very versatile wine that will match most dishes. Ideal as an accompaniment to lamb and strong cheeses.
Alcohol
13,5% vol.
Volume
0,75 l
Producer
Cloudy Bay

Specific References

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