Cembali - Sicilia D.O.C. - Baglio di Pianetto

€18.00
Il Cembali è un vino identitario per Baglio di Pianetto . Il segno distintivo di un Nero d'Avola autentico, di grande possanza ma di ricercata eleganza nei tannini, ottenuta nel lungo affinamento. 
160-047
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Il Cembali nasce in un vigneto ad Alberello, dalle basse rese, nella tenuta Baroni a Noto, territorio elettivo del Nero d'Avola.

Le uve sono selezionate in pianta  raccolte a mano. Cinque anni di affinamento in piccoli carati di rovere francese e i bottiglia.

NOTE DEGUSTATIVE

Dal colore rosso amaranto con riflessi rubino, il nostro Cembali presenta eleganti sentori di frutta matura e spezie con note di marasca matura e cannella. Al palato è strutturato e morbido con un finale equilibrato.

160-047
11 Items

Data sheet

Region
Sicilia
Classification
Sicilia D.O.C.
Wine style
Dry red wine
Grapes
Nero d’Avola
Vintage
2017
Maturation
12-18 months in oak barrels
Bouquet
It opens with elegant ripe fruit and spices against a background of morello cherry and cinnamon.
Taste
Well-structured with a smooth mouthfeel, it closes with a long and elegant finish.
Pairs with
Tasty meat dishes and aged cheeses. Serve at 16-18 C.
Alcohol
15% vol.
Volume
0,75 l
Organic
Yes
Producer
Baglio di Pianetto

Specific References

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