Contessa Franca - Sicilia D.O.C. Metodo Classico Extra Brut - Tasca d'Almerita

68,00 €

Almerita Contessa Franca vom renommierten sizilianischen Weingut Tasca d'Almerita. Dieser Sekt ist die Spitze des Weinguts. Ein Extra Brut auf Chardonnay-Basis, hergestellt nach der klassischen Methode und 60 Monate auf der Feinhefe in der Flasche gereift. Jeder Jahrgang ist aufgrund der handwerklichen Herstellung einzigartig. Dieser Jahrgang besticht durch eine feine und anhaltende Perlage und eine zarte Cremigkeit am Gaumen. Er ist ein Wein mit exzellenter Struktur und langem Abgang. Das Bouquet duftet nach tropischen Früchten – Ananas und Passionsfrucht – und einer zitrusartigen Note von Orangenblüte und Brotkruste. Der Geschmack ist trocken, frisch und delikat.

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Die Chardonnay-Reben für den Almerita Contessa Franca sind 20 Jahre alt und wachsen in den Weinbergen von Tasca d'Almerita auf dem Weingut Regaleali südlich von Palermo in Zentral-Sizilien auf einer Höhe von rund 500 m. In einer Region, in der Lage, Höhenlage, Temperaturschwankungen und Belüftung das wertvolle Zusammenspiel von Pflanze und Boden bestimmen, entstehen Weine mit Frische, Komplexität und Eleganz. Die Trauben wurden von Hand gelesen, sorgfältig sortiert, entrappt und gepresst. Anschließend erfolgte die Gärung und die vollständige malolaktische Gärung. Nach der ersten Gärung wurde der Wein abgefüllt und durchlief eine zweite Gärung sowie eine 60-monatige Reifung auf der Feinhefe in der Flasche.

Artikel-Nr. 035-165

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Technische Daten

Region: Sicilia
Klassifikation: Sicilia D.O.C.
Weinstil: Weisser Sekt - Metodo Classico Extra Brut
Trauben: Chardonnay
Jahrgang: 2016
Reifung: 60 Monate auf der Feinhefe in der Flasche.
Aroma: Ein Mix aus tropischen Früchten (Ananas und Passionsfrucht), einer zitrusartigen Note von Orangenblüte und Brotkruste.
Geschmack: Trocken, frisch und delikat mit einer sanften Cremigkeit.
Passt zu: Ein prestigeträchtiger Wein, der sowohl solo als auch zu jedem Gericht, insbesondere zu Fisch-, Weich- und Schalentiergerichten, hervorragend schmeckt. Serviertemperatur: 5–7 °C.
Alkohol: 13,5% vol.
Volume: 0,75 l
Hersteller: Tasca d'Almerita