Cocchi Brut - Piemonte D.O.C. - Giulio Cocchi

14,00 €
Cocchi Brut vom berühmten Weingut Cocchi in Cocconato bei Asti im Piemont ist ein eleganter und leicht fruchtiger strohgelber Schaumwein, hergestellt nach der Charmat-Methode. Es wird zu 70 % aus Pinot Nero- und 30 % Chardonnay-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen des Weinguts im Piemont angebaut werden. In der Nase ist er aromatisch und duftend, im echten Cocchi-Stil. Der Geschmack weist Noten von weißem Pfirsich, Litschi und einem Hauch frischer Haselnuss auf. Seine anhaltende Perlage entwickelt sich zu einem lebhaften Schaum, der das Ergebnis des langsamen, kalten Gärungsprozesses in den großen Edelstahltanks ist. Es ist ein vielseitiger und moderner Schaumwein, der als Aperitif oder während des Essens genossen werden kann.
003-015
Schaumwein

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Die Cocchi Weingut wurde 1891 von Giulio Cocchi gegründet und produziert seitdem weinbasierte Aperitifs und piemontesische Schaumweine nach den Traditionen der Region Asti. Das Weingut hat vom Gründer Giulio Cocchi eine Lebendigkeit und eine tiefgreifende Qualitätsforschung geerbt, die dazu geführt haben, dass seine Produkte auf der ganzen Welt bekannt und geschätzt sind.Alle Cocchi-Produkte basieren auf Wein und die Rezepte stammen aus der Vergangenheit, verborgen auf den Erkenntnissen und Intuitionen desselben Giulio Cocchi.Zu Beginn lag der Fokus auf eine Reihe speziell aromatisierter Weine, insbesondere Barolo Chinato, Aperitivo Americano und einige verschiedene Wermute. Auch die Sektlinie wurde im Laufe der Jahre erweitert und heute besteht ein großes Engagement darin, die besten Alta Langa DOCG-Schaumweine zu produzieren. Seit 1978 ist Giulio Cocchi im Besitz der Familie Bava, die selbst renommierte Weinproduzenten in Monferrato und Langhe ist, und wird von ihr betrieben. Auch heute behält das Weingut noch seinen handwerklichen Charakter bei und folgt den Originalrezepten, die Giulio Cocchi 1891 formuliert hat, um die unverwechselbaren Weine herzustellen die den Cocchi einen Kultnamen verschafft haben.

003-015
18 Artikel

Technische Daten

Region
Piemonte
Klassifikation
Piemonte D.O.C.
Weinstil
Weißer Schaumwein Brut - Metodo Charmat
Trauben
Pinot Nero, Chardonnay
Jahrgang
N.V.
Reifung
In großen Edelstahltanks
Aroma
Sehr intensiv und umhüllend, mit Aromen von weißen Blumen wie Lotus und Gardenie und frisch geschnittenen Früchten.
Geschmack
Dank der feinen und anhaltenden Perlage ist er cremig, mit Noten von weißem Pfirsich, Litschi und einem Hauch frischer Haselnuss. Im Abgang verweilt ein erfrischender Duft von gepresster Mandarine.
Passt zu
Als Aperitif oder während des Essens zu genießen.
Alkohol
12% vol.
Volume
0,75 l
Hersteller
Giulio Cocchi

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