Palazzo della Torre - Veronese I.G.T. - Allegrini

17,40 €
Palazzo della Torre vom berühmten Weingut Allegrini in der Region Valpolicella nördlich von Verona. Dies ist einer der großen Klassiker von Allegrini. Dieser Wein schafft es, elegant einen Gaumen zu kombinieren, der gleichzeitig vollmundig und unmittelbar ist. Die Nase offenbart unberührte Noten von Beeren und aromatischen Kräutern, die am Gaumen widerhallen, wo die Textur auf süßen, weichen Tanninen aufbaut, die anschließend einen langen und faszinierenden Abgang begleiten. Ein Wein mit großer Vielseitigkeit bei Tisch.
104-060
Rot Wein Italiani

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Valpolicella ist eines der renommiertesten Weinbaugebiete Italiens. Die Region widmet sich seit der Antike dem Weinbau, wie die Etymologie ihres Namens bestätigt: „val polis cellae“ – das „Tal der vielen Keller“. Der Boden ist hauptsächlich kalkhaltig und geologisch glauben Gelehrte, dass er aus der Jura- und Kreidezeit stammt. Das Klima ist im Allgemeinen mild und gemäßigt mit zwischen 900 und 1100 mm Niederschlag pro Jahr.

Die Familie Allegrini spielt seit dem 16. Jahrhundert eine führende Rolle in der Geschichte des Valpolicella und hat seitdem die Kultur der Rebe und des Weins weitergegeben. Das Unternehmenserbe von Giovanni Allegrini, der treibenden Kraft hinter der Wiedergeburt des Valpolicella-Region, ging in die Hände der neuen Generationen über. Das Unternehmen erlebte ab den 1960er Jahren mit Giovanni Allegrini, der als einer der größten Architekten der Wiedergeburt von Valpolicella anerkannt wurde, eine tiefgreifende Transformationsphase. Er perfektionierte die Kunst der Weinbereitung, wählte die Trauben sorgfältig aus und führte einige wichtige Innovationen im Weinbau und in der Önologie ein.

Die Liegenschaften von Allegrini erstrecken sich über rund 150 Hektar in der Region Valpolicella Classica. Die einzigartigen Weinberge bringen prestigeträchtige Weine hervor, die aus dem Weinbaustil des Unternehmens und seinen ausschließlich eigenen Trauben hervorgehen. Allegrini hat seit 2017 Jahr für Jahr die Biodiversity Friend-Zertifizierung erhalten.

104-060
6 Artikel

Technische Daten

Region
Veneto
Klassifikation
Veronese I.G.T.
Weinstil
Trockener Rotwein
Trauben
Corvina, Rondinella, Sangiovese, Corvinone
Jahrgang
2019
Reifung
15 Monate in Eichenfässern, danach 2 Monate verschnitten und 7 Monate in der Flasche gereift
Aroma
Unverfälschte Noten von Beeren und aromatischen Kräutern offenbaren sich.
Geschmack
Vollmundig und unmittelbar, die Textur baut auf süßen, weichen Tanninen auf, die anschließend einen langen und faszinierenden Abgang begleiten.
Passt zu
Risottos, insbesondere solche mit Safran, Steinpilzen und Schweinefleisch; klassische Gerichte wie Pasta al‘Amatriciana- und Carbonara-Sauce, gebackene Lasagne, Gnocchi mit Gorgonzola-Käse und Walnüssen; gegrilltes Fleisch und Braten. Bei 18 C servieren.
Alkohol
13,7% vol.
Hersteller
Allegrini

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