Palazzo della Torre - Veronese I.G.T. - Allegrini

17,40 €
Palazzo della Torre fra den berømte Allegrini vingård beliggende i Valpolicella-regionen nord for Verona. Dette er en af Allegrinis store klassikere. Denne vin formår elegant at kombinere en smag, der på én gang er fyldig og umiddelbar. Bouqueten afslører fine noter af bær og aromatiske urter, der giver afspejler smagen, hvor teksturen er bygget på bløde, glatte tanniner, der efterfølgende ledsager en lang og spændende finish. En vin med stor alsidighed ved bordet.
104-060
Rødvin Italiani

Rating :  

Add to Wishlist

Valpolicella er et af de mest prestigefyldte vindistrikter i Italien. Regionen har været dedikeret til vindyrkning siden oldtiden, hvilket etymologien af ​​dens navn bekræfter: 'val polis cellae' - 'de mange kældres dal'. Jordbunden er hovedsageligt kalkholdig, og geologisk mener forskere, at den går tilbage til jura- og kridtperioden. Klimaet er generelt mildt og tempereret med mellem 900 og 1100 mm nedbør om året.

Allegrini familien har spillet en ledende rolle i Valpolicellas historie siden det sekstende århundrede og har overleveret vin- og vinkulturen lige siden. Virksomhedsarven fra Giovanni Allegrini, drivkraften bag genfødslen af ​​Valpolicella-området er gået videre til familiens nye generationer. Virksomheden oplevede en dybtgående transformationsperiode, der startede i 1960'erne med Giovanni Allegrini, anerkendt som en af ​​de største arkitekter bag Valpolicellas genfødsel. Han perfektionerede vinfremstillingskunsten, udvalgte omhyggeligt druerne og introducerede nogle vigtige innovationer inden for vindyrkning og ønologi.

Allegrinis ejendomme strækker sig over omkring 150 hektar i Valpolicella Classica-regionen. De unikke vinmarker giver prestigefyldte vine, pga.vingårdens vinfremstillingsstil og brugen udelukkende ejendommens egne druer. Allegrini har opnået Biodiversity Friend-certificering år for år siden 2017.

104-060
6 Varer

Produktinformation

Region
Veneto
Klassifikation
Veronese I.G.T.
Vin type
Tør rødvin
Druer
Corvina, Rondinella, Sangiovese, Corvinone
Årgang
2019
Modning
15 måneder i egetræsfade, derefter sammenstukket og fadlagret i 2 måneder og endelig flaskelagret i 7 måneder.
Duft
Fine noter af bær og aromatiske urter.
Smag
Fyldig og umiddelbar, teksturen er bygget på bløde, glatte tanniner, der efterfølgende ledsager en lang og smagfuld finish.
Passer til
Risottoer, især dem, der er lavet med safran, porcini-svampe og svinekød; klassiske retter som pasta al’Amatriciana og Carbonara saucer, bagt lasagne, gnocchi med gorgonzola ost og valnødder; grillet kød og stege. Serveres ved 18 C.
Alkohol
13,7% vol.
Producent
Allegrini

Specifikke referencer

No customer reviews for the moment.

On Top
Menu
Close
Cart
Close
Back
Account
Close