Malvasia delle Lipari - DOP Passito 2019 - Caravaglio
Malvasia delle Lipari - DOP Passito 2019 - Caravaglio
Malvasia delle Lipari - DOP Passito 2019 - Caravaglio
Malvasia delle Lipari - DOP Passito 2019 - Caravaglio
Malvasia delle Lipari - DOP Passito 2019 - Caravaglio

Malvasia delle Lipari Passito D.O.C. - Az. Agr. Caravaglio

39,00 €
Malvasia delle Lipari Passito vom Caravaglio auf der vulkanischen äolischen Insel Salina. Die Trauben wurden im idealen Reifegrad geerntet und vor der Weinbereitung 15 bis 20 Tage trocknen gelassen. Das Ergebnis ist ein einzigartiger und eleganter Dessertwein mit Aromen von Datteln, Aprikosen und Feigen. Es hat eine elegante Frische und einen Hauch von Zitronenschale. 3 Gläser in Gambero Rosso.
274-110

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Die Azienda Agricola Antonino Caravaglio befindet sich auf der Insel Salina im Äolischen Archipel. Es befindet sich im Zentrum des Tyrrhenischen Meeres nördlich von Sizilien an einem außergewöhnlichen Ort aufgrund seiner naturalistischen Schönheit, seiner magnetisch aktiven Vulkane und des sozio-ethno-anthropologischen Charmes einer Kultur, die die mit Fischerei und Landwirtschaft verbundenen Traditionen am Leben erhält.

Heute hat die Azienda Agricola Caravaglio etwa 20 Hektar, aufgeteilt in viele Parzellen, von denen sich einige auch auf den anderen Inseln des Äolischen Archipels befinden. Die Perle der Geschichte von Salina und des Weinguts Caravaglio ist der süße DOP-Wein Malvasia delle Lipari, mit dem Antonio Caravaglio auch zahlreiche renommierte Auszeichnungen erhalten hat. Sehr wichtig war aber auch die Wahl, Malvasia-Trauben als trockenen Weißwein zu vinifizieren, einen Wein, der während des Essens getrunken werden kann, aber von hoher Qualität ist.

274-110
6 Artikel

Technische Daten

Region
Sicilia
Klassifikation
Malvasia delle Lipari Passito D.O.C.
Weinstil
Weisser Dessetwein
Trauben
95% Malvasia und 5% Corinto Nero.
Jahrgang
2019
Reifung
Es reift teilweise in Stahltanken und teilweise in Eichefässern für sechs Monate. Dann gleichmäßig in der Flasche ruhen lassen.
Aroma
Noten von Datteln, getrockneten Aprikosen, Feigen, Rosinen, Vanille.
Geschmack
Elegant, fruchtig und frisch mit einer anhaltenden Schlussnote mit einem Hauch von Zitronenschale.
Passt zu
Hervorragender Meditationswein, der allein probiert oder mit Blauschimmelkäse, gewürztem oder würzigem Käse kombiniert werden sollte. Serviertemperatur 14-16 ° C.
Alkohol
14% Vol.
Volume
0,50 l.
Biologisch
Ja
Hersteller
Azienda Agricola Caravaglio

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