Malvasia delle Lipari Passito D.O.C. - Az. Agr. Caravaglio
39,00 €
Malvasia delle Lipari Passito di Caravaglio sull'isola vulcanica delle Eolie Salina. Le uve sono state raccolte allo stadio di maturazione ideale e lasciate appassire per 15-20 giorni prima della vinificazione. Il risultato è un vino dolce unico ed elegante con aromi di datteri, albicocche secche e fichi. Ha un'elegante freschezza e un pizzico di scorza di limone
3 bicchieri in Gambero Rosso.
274-110
L'Azienda Agricola Caravaglio Antonino si trova nell'isola di Salina, nell'arcipelago delle Eolie. Si trova al centro del Mar Tirreno, a nord della Sicilia, in una posizione straordinaria per le sue bellezze naturalistiche, i suoi vulcani magnetici attivi e il fascino socio-etno-antropologico di una cultura che mantiene vive le tradizioni legate alla pesca e all'agricoltura.
Oggi l'Azienda Agricola Caravaglio conta circa 20 ettari, suddivisi in tante parcelle, alcune delle quali si trovano anche sulle altre isole dell'arcipelago eoliano. La perla della storia di Salina e della Cantina Caravaglio è il vino dolce Malvasia delle Lipari DOP, con il quale Antonio Caravaglio ha vinto anche numerosi prestigiosi premi. Ma molto importante è stata anche la scelta di vinificare le uve Malvasia come vino bianco secco, un vino da bere a tutto pasto, ma con caratteristiche di alta qualità.
274-110
6 Varer
Produktinformation
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Malvasia delle Lipari Passito D.O.C.
- Vin type
- Hvid dessertvin
- Druer
- 95% Malvasia og 5% Corinto Nero.
- Årgang
- 2019
- Modning
- Modnet delvis i ståltanke og dels i egefade i seks måneder. Derefter 6 mdr. i flasken.
- Duft
- Noter af dadler, tørrede abrikoser, figner, rosiner, vanilje.
- Smag
- Elegant , frugtig og frisk med en fin lang finish med et strejf af citronskal.
- Passer til
- Fremragende som meditationsvin, den skal smages for sig selv eller parres med blå, krydrede eller lagrede oste. Serveringstemperatur 14-16 °C
- Alkohol
- 14% Vol.
- Volumen
- 0,50 l.
- Økologisk
- Ja
- Producent
- Azienda Agricola Caravaglio
Specifikke referencer
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