Cuvée Brut - Terrazze Dell' Etna
25,40 €
Lo Spumante Cuvée Brut della famosa cantina siciliana Terrazze dell'Etna è un vino spumante giallo paglierino opaco con un perlage fine che mostra numerose e persistenti bollicine. Un vino spumante bianco unico prodotto con uve chardonnay coltivate sulle pendici settentrionali dell'Etna.
Disponibile
222-050
I Chardonnay viti per lo spumante Cuvée Brut hanno un'età di 7-15 anni e crescono nel terreno ricco di minerali vulcanici nei vigneti di Terrazze dell'Etna sulle pendici nord-occidentali dell'Etna vicino a Randazzo ad un'altitudine di 750-950 m.
Le uve sono state raccolte manualmente, selezionate e diraspate. Dopo il raffreddamento delle uve e una pressatura soffice il succo d'uva è stato fermentato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la prima fermentazione il vino passa attraverso la seconda fermentazione nelle bottiglie secondo il metodo classico per la produzione di vino spumante e affina per 36 mesi sui lieviti con le bottiglie situate sul classico pupitre di legno seguito da un dégorgement manuale.
222-050
41 Varer
Produktinformation
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Brut Metodo Classico
- Vin type
- Hvid mousserende, metodo classico
- Druer
- Chardonnay
- Årgang
- 2019
- Modning
- 36 måneder på gæren med flaskerne placeret i pupitre
- Duft
- Intens, ret vedholdende, raffineret, elegant og duftende, fremragende udtryk af gær med en fornemmelsen af ristet brød, eksotiske- og citrusfrugter.
- Smag
- God intens og vedholdende aromatisk smag med dejlige hints af mineraler og citrus, en fyldig smag, skummet er cremet.
- Passer til
- Fisk og krebsdyr, gerne rå, traditionelle lette pastaretter, blød ost og hvidt kød. Serveres ved 6-8 C
- Alkohol
- 12.0%
- Volumen
- 0,75 l
- Producent
- Terrazze dell' Etna
Specifikke referencer
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