Montebruna - Barbera d'Asti D.O.C.G. - Braida
Braida è la storia dei vini ottenuti da uve Barbera - dall'espressione più leggera e spensierata a quella più profonda e sensuale. Il 1961 è la data della prima vendemmia della vivace Barbera del Monferrato, “La Monella”, che Giacomo Bologna decise di imbottigliare. Nel 1969 Giacomo presenta il suo vino al Concorso Enologico Nazionale Douja d'Or di Asti, vincendo la medaglia d'oro, che gli ha permesso di partecipare gratuitamente alle fiere del vino di Genova, Torino e Milano, dove ha condiviso il suo pensiero sul Barbera con altri viticoltori. Giacomo Bologna ha lasciato la cantina ai suoi figli - Giuseppe e Raffaella Bologna. L'azienda è il prodotto dell'entusiasmo, della passione e del coraggio imprenditoriale di un Rocchettese autentico, Giacomo Bologna.
Ci sono voluti 35 atti notarili e 7 anni per riunire i tanti appezzamenti di Montebruna, proprietà di grande valore enologico. Quando ci siamo riusciti, per la gioia le abbiamo dato voci e versi, coinvolgendo artisti, poeti e musicisti che hanno cantato questa Barbera e la sua terra, “una terra che parla”.
Montebruna è una Barbera d’Asti DOCG vino rosso rubino che nasce da uve al 100% dell’omonimo vitigno in un vigneto di proprietà a Rocchetta Tanaro. La fermentazione avviene per due settimane in vasche d’acciaio a temperatura controllata; poi per un anno il vino matura in grandi botti di rovere.
Scheda dati
- Regione
- Piemonte
- Classificazione
- Barbera d'Asti D.O.C.G.
- Stile
- Vino rosso fermo
- Uvaggio
- Barbera
- Annata
- 2020
- Maturazione
- Un anno in grandi botti di rovere.
- Odore
- Odore colpisce per profumi molto netti di ciliegia matura e piccoli frutti rossi.
- Sapore
- Sapore in bocca è profondo, pieno, armonico, con un finale lungo che mantiene la persistenza gustativa e termina con mandorla. Eccellente, equilibrato, fragrante, di ottima bevibilità.
- Abbinamenti
- Accompagna primi a base di pasta, secondi di carne bianca o rossa, formaggi e insaccati.
- Gradazione
- 15,5% vol.
- Volume
- 0,75 l
- Produttore
- Azienda Braida
Riferimenti specifici
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