Masseria Maìme - Negroamaro Salento I.G.T. - Tormaresca
21,20 €
La Masseria Maime dell’azienda viticoltore pugliese Tormaresca è un vino Negroamaro in purezza della loro Cantina Maime. I vitigni crescono in terreni argillosi e calcarei in prossimità del mare. È un vino rosso rubino con piacevoli note di prugne e more accompagnate da delicate sfumature di viola e rosa. Il gusto è morbido con tannini eleganti ed un retrogusto finemente equilibrato.
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087-340
Masseria Maime sorge in una delle zone più belle dell’alto Salento. L’azienda, che si estende per una superficie di circa 500 ettari di cui 350 piantati a vite e 85 ad uliveto, si sviluppa lungo la costa adriatica, creando così un paesaggio unico di vigneti che nascono tra boschi e pinete e si perdono a vista d’occhio fino a confondersi con il mare.
Nella tenuta è presente una Masseria seicentesca al centro della quale si trova un ampio cortile anticamente utilizzato per l’ammasso del grano e per le attività di vinificazione.
All’esterno delle mura si scorge una piccola cappella gentilizia, denominata S. Pasquale a Maime e risalente al XVII secolo. Il cuore della tenuta è costituita dalla “Cantina Tormaresca”, una struttura dalle caratteristiche innovative, che reinterpreta in stile contemporaneo le forme tipiche della vegetazione del Salento, come le curve sinuose delle foglie d’agave e degli alberi di ulivo.
Longevita 10-20 anni.
087-340
Scheda dati
- Regione
- Puglia
- Classificazione
- Negroamaro Salento I.G.T.
- Stile
- Vino rosso fermo
- Uvaggio
- Negroamaro
- Annata
- 2016
- Maturazione
- Invecchiato in barriques per dodici mesi prima di essere imbottigliato. Altri venti mesi di affinamento in bottiglia.
- Abbinamenti
- Classici piatti rustici della cucina locale a base di carne di maiale, di agnello e verdure cotte alla griglia si abbinano alla perfezione. Temperatura di servizio 18-20 C.
- Gradazione
- 14% vol.
- Volume
- 0,75 l
- Produttore
- Tormaresca
Riferimenti specifici
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