Filari Corti Moscato d'Asti DOC - Carussin

Vino dolce ottenuto da uve di bianche in purezza provenienti da vigneti ben esposti e soleggiati, con terreni e microclima vocato alla coltivazione della vite. Prende il nome dalla conformazione rettangolare del terreno, che ha obbligato ad impiantale il filare trasversalmente. Questa esigenza ha fatto si che vi siano filari lunghi 200 metri, denominati ironicamente “Filari Corti”.Dopo la pressatura soffice dell’uva, la decantazione e l’illimpidimento avvengono con tecniche naturali enzimatiche per mantenere il più intatta possibile la fragranza naturale del prodotto. La fermentazione è rigorosamente a temperatura controllata, la stabilizzazione a freddo e l’imbottigliamento sterile. Il Filari corti ha colore giallo paglierino scarico. Al naso profumo fruttato, intenso con sentori di menta, camomilla e acacia. Al sorso il gusto è equilibratamente dolce ed aromatico.