Attems Ribolla Gialla - Venezia Giulia I.G.T. - Frescobaldi
11,60 €
La Ribolla Gialla friulana è una delle varietà tipiche della zona, è un vino caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un profumo floreale, etereo, molto delicato.
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Il mosto ricavato dalla pressatura degli acini selezionati viene fatto decantare per 24-48 ore, e poi si procede con la fermentazione alcolica, effettuata in vasche d’acciaio. L’iter produttivo si compie con la maturazione finale, in cui il vino rimane a riposare sulle fecce fini in acciaio per un totale di 4 mesi. Un Venezia Giulia IGT in cui personalità e finezza si fondono in un’unica anima.
Per la sua freschezza e spiccata acidità, il Ribolla Gialla è un vino adatto anche come aperitivo.
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Scheda dati
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Classificazione
- Venezia Giulia I.G.T.
- Stile
- Vino bianco fermo
- Uvaggio
- Ribolla Gialla
- Annata
- 2024
- Maturazione
- 4 mesi sulle fecce nobili in serbatoi di acciaio inox.
- Odore
- Presenta un bouquet variegato di fiori d’acacia, eucalipto e pera williams, seguono sensazioni minerali che ricordano la salsedine
- Sapore
- All’assaggio sprigiona un’ottima freschezza ed una acidità vivace e ben integrata. Nel finale pepe bianco e scorza d’agrumi
- Abbinamenti
- Sformati di verdura, torte salate, primi piatti al forno
- Gradazione
- 12,5% vol.
- Volume
- 0,75 l.
- Produttore
- Frescobaldi
Riferimenti specifici
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