Rosè Di Rosa - Rosato Frizzante - Az. Agr. Milazzo

La valorizzazione dei vitigni autoctoni anche attraverso riscoperta di antichi biotipi, la sperimentazione in vigna nella selezione dei cloni e nella cura estrema per individuare il suolo più adatto, rappresentano da sempre gli elementi salienti del nostro lavoro di viticoltori.

L’”Inzolia Rosa” ne è un esempio. Un antico biotipo di Calabrese da sempre coltivato su queste colline che diventa il cuore dei nostri vini e spumanti rosati.  Le uve vengono pigia-dirasapate dopo una breve macerazione a freddo per favorire la cessiendi colore vengono pressate con pressa pneumatica. dopo un rapido illimpidimento a freddo, i mosti sono stati travasati e fermentati a temperatura controllata e con lieviti selezionati, in serbatoi di acciaio per circa 4 mesi, la seconda fermentazione in autoclave (sistema Martinotti), per un breve periodo per esaltare al calice profumi e morbidezza dall’impatto immediato.

Un Vino Giovane, fresco, fruttato ed elegante. Rosé di Rosa il FRIZZANTE ROSATO Milazzo un' impronta inconfondibile per il nostro Charmat corto. 

Colore rosato con riflessi ramati.

Al naso offre sentori di frutto maturo con riferimento ai frutti di bosco.

Al palato risulta fragrante e pieno con una  buona sapidità e una piacevole lunghezza.

Longevità fine a 3 anni.