Bocca Di Lupo - Castel Del Monte DOC - Tormaresca

Das Weingut Bocca di Lupo befindet sich auf dem Land von Minervino Murge in Apulien, der DOC-Region von Castel del Monte, einem Gebiet, das für die Schönheit seiner wilden, ungezähmten Landschaft und für seine Hingabe zum Jagdsport bekannt ist. Das Weingut befindet sich in einem eleganten, 140 Hektar großen Weinberg. Die befestigte Steinstruktur und die hellweißen Mauern aus unebenen Steinen wurden unter Beibehaltung alter Bautraditionen errichtet, die typisch für Herrenhäuser in der Region Murgia sind. Historische Landgüter, trockene Steinmauern und endlose felsige Hügelpfade sind die einzigen Spuren der Präsenz des Menschen in einer Landschaft, die sich nicht von der Stadtentwicklung besiegen lässt.

Die Reben wachsen auf etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel im Murgia, einem Gebiet mit herausfordernden klimatischen Bedingungen, das seine Bewohner im Laufe der Zeit immer gezwungen hat, mit großer Hingabe zu arbeiten. Harte Winter, dramatisch schwankende Temperaturen, tiefe Schluchten, dichter Nebel, der häufig die Weinberge bedeckt, und insbesondere die Nähe zum alten Vulkan Vulture sind nur einige der Merkmale dieses Gebiets, die die harte Arbeit und Geduld mit kostbaren Ernten belohnen.