rone della Valpolicella Classico D.O.C.G. - Zenato

90,00 €

Amarone della Valpolicella vom Spitzenproduzenten Zenato. Dieser Amarone aus dem klassischen Bereich des Valpolicella ist ein komplexer, eleganter und samtiger Wein mit toller Struktur. Ein Wein, der in guter Gesellschaft genossen werden kann.

Availability : Nicht auf Lager

Sku: 225-040

Add to Wishlist

Availability : Nicht auf Lager

Die Trauben für den Zenato Amarone werden auf dem Costalunga Weingut im klassischen Valpolicella hergestellt. Der Weinberg befindet sich in Sant'Ambrogio della Valpolicella, einer hügeligen Zone, mit einer Aussetzung nach Südosten und Südwesten mit einer Höhe von 300-350 Metern.

Bei der Ernte werden die Trauben von Hand gepflückt und sorgfältig ausgewählt - die gesündeste reifste Frucht wird in einem gut durchlüfteten Raum 3-4 Monate lang die gesündeste reifste Frucht wird in gut durchlüfteten Räumen für 3-4 Monate trocknen gelassen. Nach dieser Zeit werden die Trauben gepresst, 15-20 Tage bei kontrollierter Temperatur auf den Schalen belassen und fermentiert. Der Wein reift mindestens 36 Monate in Eichenfässern. Danach sind die Trauben ein Amarone von großer Qualität mit schöner Komplexität geworden, die mit dem Alter besser wird.

Farbe: Rot, wird mit zunehmendem Alter granatrot.

Aroma: Elegant und würzig mit einem Hauch von Kirsche, Marasca Kirsche, Trockenfrüchten und Pflaumen.

Geschmack: Rund, samtig, umhüllend und weich.

Langlebigkeit 20-25 Jahre.

Artikel-Nr. 225-040

Technische Daten

Region: Veneto
Klassifikation: rone della Valpolicella Classico D.O.C.G.
Weinstil: Trockener Rotwein
Trauben: Corvina, Rondinella, Oseleta, Croatina
Jahrgang: 2013
Aroma: Al naso elegante, speziato, con sentori di ciliegia, marasca, frutta secca e prugna.
Geschmack: Al palato rotondo, vellutato, avvolgente, morbido.
Passt zu: Genießen Sie diesen Wein vor oder nach dem Essen oder mit gebratenem Fleisch, gegrilltem Fleisch, Wild und reifem Käse. Servieren bei 18 C.
Alkohol: 16,5% vol.
Volume: 0,75 l
Hersteller: Sergio Zenato