Tancredi 2019 - Terre Siciliane I.G.T. - Dolce&Gabbana - Donnafugata
A Contessa Entellina dopo due annate poco piovose, in quella del 2019 si sono registrati 743 mm di pioggia, un dato che si colloca sopra la media (667 mm) di questo territorio. Buona parte delle precipitazioni si sono distribuite in primavera; solo in alcuni appezzamenti vi sono state delle piogge anche in estate. La gestione integrata delle pratiche agronomiche, dalla potatura ai diradamenti fino alla scelta dei diversi momenti di raccolta, ispirata ad una viticoltura sostenibile, ha permesso di avere uve sane e ben mature. La vendemmia delle uve destinate al Tancredi si è aperta nella prima decade di settembre con la raccolta di Nero d’Avola e Tannat, e si è conclusa con quella del Cabernet Sauvignon intorno alla metà di settembre.
Technische Daten
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Terre Siciliane I.G.T.
- Weinstil
- Trockener Rotwein
- Trauben
- Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola, Tannat
- Jahrgang
- 2019
- Reifung
- 14 Monate in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche und mindestens 2 Jahre in der Flasche.
- Aroma
- In der Nase zeichnet er sich durch fruchtige Noten von Pflaume und Heidelbeere aus, gefolgt von zart würzigen Nuancen von Lakritz und süßem Tabak.
- Geschmack
- Im Mund ist er voll, umhüllend und von einladendem Trinkgenuss. Das Tannin ist sehr fein und von dichter Textur; Tancredi ist persistent und elegant im Abgang
- Passt zu
- Perfekt zu rotem Fleisch und Wild; empfehlenswert auch die Kombination mit Thunfisch oder gehaltvollen Fisch. Servieren bei 16-18 °C
- Alkohol
- 14% vol.
- Volume
- 0,75 l
- Hersteller
- Donnafugata
Besondere Bestellnummern
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