Pian Delle Vigne 2020 - Brunello di Montalcino D.O.C.G - Antinori
55,00 €
Pian delle Vigne ist der spitzen Brunello di Montalcino vom berühmten italienischen Antinori-Haus. Rein aus Sangiovese-Trauben hergestellt, ein eleganter Rotwein, der sich in den nächsten Jahren weiterentwickeln und verbessern wird.
087-072/20
Die Familie Antinori widmet sich der Weinproduktion seit über sechshundert Jahren: seit dem Jahre 1385, als Giovanni di Piero Antinori in die Florentiner Zunft der Winzer und Weinhändler eintritt. Während ihrer gesamten langen Geschichte über 26 Generationen hat die Familie das Geschäft stets direkt geleitet und innovative und oft mutige Entscheidungen getroffen, ohne jemals die Traditionen und die Region aus dem Blick zu verlieren.
Die Trauben für diesen Wein von dem Weingut Pian delle Vigne außerhalb der Stadt Montalcino stammen von Weinen von etwa 20 Jahren.
Nach sorgfältigen Selektionen sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei wurden die Beeren entrappt, schonend zerdrückt und in Edelstahltanks gefüllt, in denen sie die alkoholische Gärung durchliefen und insgesamt etwa drei Wochen in Mazeration bei kontrollierten Temperatur. Nach der malolaktischen Gärung des so gewonnenen Weins begann dessen Ausbauphase in Eichenfässern. Nach mehr als zwei Jahren des Ausbaus wurde der Wein in Flaschen abgefüllt.
Langlebigkeit 10-20 Jahre.
087-072/20
12 Artikel
Technische Daten
- Region
- Toscana
- Klassifikation
- Brunello di Montalcino D.O.C.G
- Weinstil
- Trockener Rotwein
- Trauben
- Sangiovese
- Jahrgang
- 2020
- Reifung
- Zwei Jahren in grosse Eichenfässern.
- Aroma
- Er ist komplex mit Noten reifer roter Frucht, die an Kirsche erinnern und sich harmonisch mit den Blütennoten verbinden. Das Bouquet wird abgerundet von Anklängen an Schokolade, Tabak, Gewürznelke und aromatische und balsamische Kräuter.
- Geschmack
- Hier dem Feinheit und Eleganz zum Ausdruck kommen und der Wein gute Frische zeigt, begleitet von molligen Tanninen und hervorragender geschmacklicher Länge. Im Finale ein Echo der angenehmen Noten von Gewürz und Tabak.
- Passt zu
- Ideal zu leckeren gefüllten Fleischsorten wie Wachteln oder Tauben.
- Alkohol
- 13.5% vol.
- Volume
- 0,75 l
- Hersteller
- Antinori
Besondere Bestellnummern
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