Pian Delle Vigne 2016 - Brunello di Montalcino D.O.C.G. - Antinori
50,00 €
Pian delle Vigne er en top Brunello di Montalcino vin fra det berømte italienske Antinori-Hus. Udelukkende fremstillet på sangiovese druer er dette en elegant rødvin, der vil udvikle og forbedre sig i de kommende mange år.
087-072/16
Antinori familien har været engageret i kunsten at fremstille vin i over seks århundreder siden 1385, da Giovanni di Piero Antinori blev medlem af "Arte Fiorentina dei Vinattieri", det florentinske vinproducentgilde. Gennem hele sin historie, seksogtyve generationer lang, har Antinori-familien styret virksomheden med innovative og til tider dristige beslutninger og samtidig opretholdt den største respekt for traditioner og miljøet.
Druerne til denne vin, der kommer fra Pian delle Vigne-ejendommen, som ligger uden for byen Montalcino, kommer fra vinstokke på ca. 20 år. Efter en omhyggelig sortering både i vinmarken og i kælderen blev druerne fjernet fra stilkene og presset mildt. Derefter blev druerne lagt på temperaturstyrede rustfri ståltanke, hvor vinen gærede og forblev sammen med skindene ved en kontrolleret temperatur i en periode på tre uger. Vinen gennemførte en fuldstændig malolaktisk gæring og begyndte derefter modningen i egefade. Efter mere end to års lagring blev vinen aftappet.
Levetid 10-20 år
087-072/16
6 Varer
Produktinformation
- Region
- Toscana
- Klassifikation
- Brunello di Montalcino D.O.C.G.
- Vin type
- Tør rødvin
- Druer
- Sangiovese
- Årgang
- 2016
- Modning
- 2 år på store ege-fade
- Duft
- Komplekse aromaer af moden rød frugt, især kirsebær, blander sig fint med lette blomsternoter. Bouqueten suppleres med strejf af chokolade, tobak, nelliker og aromatiske- og balsamico-urter.
- Smag
- Den udtrykker stor finesse og elegance, hvilket giver vinen en dejlig friskhed ledsaget af bløde tanniner og en ekstraordinær lang finish. De første noter af tobak og krydderier kommer igen i afslutningen.
- Passer til
- Ideel til lækkert fyldt kød som vagtel eller due.
- Alkohol
- 13.5% vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Producent
- Antinori
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.
On Top