Prephylloxera - La Vigna di Don Peppino 2021 - Etna Rosso D.O.C. - Tenuta delle Terre Nere
204,00 €
Prephylloxera Etna Rosso DOC vom dem sizilianischen Spitzenhersteller Tenuta Terre Nere. Ein Top-Jahrgang dieses sehr exklusiven und konzentrierten Weins aus sehr ertragsarmen Reben von 130-140 Jahren, die die Phylloxera-Krankheit in Europa überlebt haben. Eine einmalige Gelegenheit.
187-030/21
Die Reben für die Präphylloxera wachsen in Calderara Sottana inmitten eines größeren Weinbergs, der die Phylloxera-Krankheit überlebt hat. Sie sind also über 130 Jahre alt und stehen auf ihrem ursprünglichen Wurzelstock. Die Eleganz der Wein ist maßvoll, seine Autorität untertrieben, seine Raffinesse mühelos. Ein großer Wein.
Die Nerello Mascalese Trauben für die Prephylloxera Etna Rosso wurden von Hand gepflückt und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Spontane malolaktische Gärung und Reifung fanden in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche statt. Nach 16-18 Monaten Holzalterung und 1 Monat in Stahltanks wurde der Wein abgefüllt.
Farbe: Intensiver Rubin mit Mahagonitönen
Aroma: Komplex, mit Noten von Wildblumen, roten Früchten und edlen Gewürzen
Geschmack: Konzentriert, aber auch ausgewogen und elegant zugleich, lang anhaltender Genuss
Langlebigkeit 10-15 Jahre.
187-030/21
3 Artikel
Technische Daten
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Etna Rosso D.O.C.
- Weinstil
- Trockener Rotwein
- Trauben
- Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio.
- Jahrgang
- 2021
- Reifung
- 16-18 Monate in französischen Eichenfässern und 1 Monat in Edelstahltanks.
- Passt zu
- Rotes Fleisch, Wild, oder gereifte Käsesorten. Servieren bei 18-20 C.
- Alkohol
- 14% vol.
- Volume
- 0,75 l
- Hersteller
- Tenuta delle Terre Nere
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