Condimento Olive e Basilico - Romano Vincenzo
7,50 €
Ein gewürztes Olivenöl auf Basis von nativem Olivenöl extra, das durch gleichzeitiges Kaltpressen von Öl und Basilikum gewonnen wird, um die Aromen, den Duft und die Frische der frisch gepflückten Produkte zu erhalten. Dieses Öl wird aus Oliven hergestellt, die an den Hängen des Ätna angebaut wurden. Es ist mittelfruchtig. Der Geschmack ist leicht bitter und würzig mit einem Tomaten-Nachgeschmack.
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006-080
Die Familie Romano übernahm 1959 ihre erste Ölmühle in Bronte an der Westseite des Ätna. Dank einer starken Leidenschaft für Öl ist das heutige Management in der dritten Generation eine führende Realität im sizilianischen handwerklichen Ölsektor. Mit einer starken Neigung zur Innovation und einer präzisen Produktionsphilosophie fördern sie die am besten geeigneten Olivenanbaugebiete zwischen den Hängen des Ätna und dem Simeto-Tal und bevorzugen die besten einheimischen Sorten und die nationalen Sorten, die am besten an das Gebiet angepasst sind, und verbessern die Rohstoffe mit a sorgfältige Auswahl der Oliven und ständige Pflege der Arbeit in der Mühle in den Phasen der Extraktion, Lagerung und Abfüllung. Dies sind die Elemente auf der Grundlage der langen und aufregenden Reise der Familie Romano in Richtung Qualität, um Öle herzustellen, die die beste sizilianische Olivenölkultur repräsentieren.
006-080
Technische Daten
- Region
- Sicilia
- Aroma
- Mittlere Fruchtig mit einem Gefühl von frisch gemähtem Gras.
- Geschmack
- Bitter und würzig mit einem Tomaten-Nachgeschmack
- Passt zu
- Es ist am besten roh zu genießen oder Hülsenfrüchte und Braten zu würzen
- Oliventyp
- Nocellara Etnea, Tonda Iblea und Biancolilla.
- Erntemethode
- Von Hand mit Hilfe von Kämmen, Erleichterungen von Maschinen und Sammelnetzen.
- Extraktionsmethode
- Integriertes kontinuierliches Kaltpressen innerhalb von 8 Stunden nach der Ernte.
- Zutaten
- 90% Oliven - 10% frisches Basilikum
- Format
- 0,25 l.
- Hersteller
- Romano Vincenzo
Besondere Bestellnummern
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